Geoogste bloemkool in het Koreaans voor de winter is de gewenste traktatie voor liefhebbers van pittige groentesnacks. Aanwezigheid van talrijke variaties op inkoopvoorschriften zal voldoen aan de meest uiteenlopende eisen van veeleisende consumenten.
Hoe kook je bloemkool in het Koreaans?
Bloemkool in het Koreaans voor de winter - knuppels zijn multicomponent en bevatten, naast het basisproduct, veel andere groenten. Corrigeer hun voorbereidende voorbereiding en naleving van de algemene voorbereidingstechnologie, wordt de garantie voor ontvangst van een verbazingwekkende smaak en effectieve soort hapjes.
- Kies kool kool met hoogwaardige bloeiwijzen zonder donkere vlekken of bedorven gebieden.
- De bloeiwijze wordt gescheiden, geblancheerd in kokend water gedurende 2 minuten en dan gecombineerd met aanvullende ingrediënten.
- Wortelen worden geraspt op een rasp voor Koreaanse wortelen.
Bloemkool in Koreaans fastfood
Gemarineerde bloemkool in Koreaans klaar in een dag. Voor het serveren kan het werkstuk worden aangevuld met gehakte ui, groene ui of fijngehakte verse kruiden. In de koelkast kan een snack maximaal twee maanden worden bewaard.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- peper - 2 stuks;
- water - 1 l;
- suiker - 3 el. lepels;
- olie en azijn - 5 el. lepels;
- zout - 2,5 eetl. lepels;
- knoflook - 4 tanden;
- peper, laurier, kruidnagel.
voorbereiding
- Meng in een steelpan het water met zout, suiker, azijn, boter en kruiden, aan de kook brengen en bloeiwijzen van de pion.
- Voeg na 2 minuten peper, knoflook en wortels toe en haal van de plaat.
- Zouten bloemkool in het Koreaans zal worden voltooid in een dag.
Bloemkool voor de winter met Koreaanse kruiden
Nog smaakvoller en pikanter zal een bloemkool zijn met kruiden voor Koreaanse wortels . De onderstaande variant wordt uitgevoerd voor langdurige opslag voor een jaar of langer. De ernst van de snack hangt af van de samenstelling van de set Koreaanse kruiden en de hoeveelheid hete peper die het bevat.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 2-3 st.;
- knoflook - 1 kop;
- water - 1 l;
- suiker - 1 kop;
- azijn - 1 kop;
- olie - 50 ml;
- zout - 2 el. lepels;
- Koreaanse kruiden - 1 el. lepel.
voorbereiding
- Bloeiwijzen worden gedurende 2 minuten gekookt.
- Een liter water gekookt met zout, suiker, boter en azijn, giet de marinade kool tot het afkoelt.
- Voeg de knoflook, wortels, kruiden toe en laat 6 uur rusten.
- Ze spreiden de massa over de blikken, gesteriliseerd gedurende 10 minuten.
- Bloemkool in het Koreaans is gekurkt voor de winter.
Bloemkoolsalade in Koreaanse stijl - recept
De rel van kleuren van het volgende werkstuk zal niet onverschillig blijven, noch estheten noch fijnproevers. Het is ideaal om paprika's in verschillende kleuren voor het recept te nemen: rood en groen. Mix van kruiden kan worden vervangen door traditionele Koreaanse kruiden, gezien de scherpte en het aanpassen van de hoeveelheid hete peper.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 2 stuks;
- paprika - 2 stuks;
- hete peper - 1 stuk;
- knoflook - 2 koppen;
- gemalen kruidnagelen, kardemom, nootmuskaat en zwarte peper - voor 0,5 theelepel;
- koriander - 1 eetl. lepel;
- water - 650 ml;
- suiker, olie en azijn - 100 g;
- zout - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Kool wordt 2 minuten gekookt.
- Meng bloeiwijzen met wortels, paprika's, knoflook en kruiderijen.
- Leg veel van de banken, giet marinade, gekookt uit water, zout, suiker, olie en azijn.
- Steriliseer de containers gedurende 10 minuten en sluit de Koreaanse salade van bloemkool voor de winter.
Bloemkool in het Koreaans met peterselie
Bloemkool in het Koreaans voor de winter, waarvan het recept hierna zal worden beschreven, wordt bereid met de toevoeging van peterselie, zodat het een speciaal, onvergelijkbaar aroma en verbazingwekkende pikante smaak krijgt. Snack kan direct worden geconsumeerd, weerstond een dag in de koelkast of kurk voor de winter.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 1 kop;
- Koreaanse kruiden - 1 el. lepel;
- water - 1 l;
- suiker - 2 el. lepels;
- olie en azijn - 1 eetl. lepel;
- peterselie - 1 bos;
- zout - 1,5-2 el. lepel.
voorbereiding
- Kool wordt in marinade gekookt met water, zout, suiker, olie en azijn gedurende 2-3 minuten.
- Om de bloeiwijzen te verwarmen, voeg wortels, knoflook, peterselie en kruiden toe, laat 5 uur staan.
- Ze spreiden de massa over de blikken, gesteriliseerd gedurende 10 minuten.
- Bloemkool omgedraaid met peterselie in het Koreaans voor de winter.
Kruidige bloemkool in het Koreaans
Het volgende recept voor fans van brandende snacks. In dit geval wordt de kruidige bloemkool in het Koreaans voor de winter bereid met de toevoeging van rode gemalen peper, waarvan de hoeveelheid naar smaak kan worden aangepast. Indien gewenst kan de samenstelling van de staaf worden uitgebreid door een paar gesneden Bulgaarse pepers aan de groenten te bevestigen.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 1 kop;
- water - 700 ml;
- suiker - 130 g;
- olie en azijn - elk 60 ml;
- zwarte peper - 1 theelepel;
- koriander en rode peper - 1 el. lepel;
- zout - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Kook de bloeiwijze gedurende 3 minuten.
- Wrijf de wortels en knoflook, voeg toe aan de kool.
- Van water, zout, suiker, olie en azijn, wordt de marinade gekookt en in groenten gegoten.
- Doseer de massa van de blikken, steriliseer gedurende 15 minuten, kurk, wikkel.
Bloemkool met aubergines in het Koreaans
De gerechten van bloemkool in het Koreaans kunnen nog diverser en origineler zijn. In dit geval wordt de samenstelling van snacks aangevuld met aubergines, die zullen worden gewaardeerd door liefhebbers van deze groente. Deelname van de laatste maakt niet alleen de smaak van de delicatesse rijker en rijker, maar verhoogt ook de voedingswaarde van het voedsel.
ingrediënten:
- kool - 500 g;
- aubergine - 700 g;
- wortelen - 2 stuks;
- peper - 2 stuks;
- knoflook - 1 kop;
- ui - 1 stuk;
- water - 500 ml;
- suiker - 70 g;
- azijn - 60 ml;
- zwarte en rode peper - 1 theelepel;
- koriander - 1 eetl. lepel;
- zout - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Gesneden aubergines worden gezouten, 's nachts onder druk gezet.
- Pers de plakjes uit het sap en bak in de olie.
- Kook de kool 3 minuten, schakel over naar aubergine.
- Voeg wortels, uien, paprika's, knoflook en kruiden toe.
- Gekookt uit water, suiker, zout en azijnmarinade, uitgegoten in groenten.
- Leg het werkstuk op de banken neer, steriliseer gedurende 15 minuten.
- De gemarineerde bloemkool is in de winter in Koreaans verzegeld.
Bloemkool in het Koreaans met kurkuma
Behoud van bloemkool in het Koreaans met de volgende aanbevelingen zal de snack een aantrekkelijk uiterlijk en een rijke, heldere, zonnige kleur geven. Het geheim van succes in het gebruik van gemalen kurkuma, die, naast esthetische kenmerken, extra piquancy en aroma aan de bereiding zal toevoegen.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 2 stuks;
- peper - 2 stuks;
- knoflook - 1 kop;
- kurkuma - 1 theelepel;
- water - 1 l;
- suiker - 150 g;
- azijn - 150 ml;
- zwarte peper - 1 theelepel;
- koriander - 1 eetl. lepel;
- zout - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Kook de bloeiwijze gedurende 3 minuten, meng met wortels, knoflook, peper.
- Voeg kurkuma, koriander, peper toe.
- Giet ingrediënten marinade uit water, zout, suiker en azijn.
- Breng de massa over in blikjes, steriliseer gedurende 15 minuten, dop.
Bloemkool in het Koreaans met peper
Bereid door het volgende recept bloemkool in het Koreaans met Bulgaarse peper en chili zal blij zijn met uitstekende eigenschappen niet minder dan normaal. Het unieke van de versie bij het bewaren van een hartige snack zonder sterilisatie, wat voor veel huisvrouwen een lastige en lastige bezigheid is.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- peper - 400 g;
- knoflook - 1 kop;
- uien - 200 g;
- water - 1 l;
- suiker - 3 el. lepels;
- azijn - 1 el. lepel voor 1 halve liter pot;
- Koreaanse kruiden - 0,5 theelepel voor een pot van een halve liter;
- zout - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Bloeiwijzen, pepers, knoflook, uien en wortels worden in blikjes geplaatst.
- Vul de groenten met kokend water, wikkel ze 10 minuten.
- Water wordt afgevoerd, zout en suiker toegevoegd, gekookt, opnieuw in groenten gegoten, kruiden en azijn toegevoegd.
- De bloemkool is in de winter in Koreaans verzegeld.
Plantaardig assortiment in Koreaans met bloemkool
Neem niet veel tijd en behoud van bloemkool in het Koreaans in de vorm van groente-assortiment, waarin naast de basisingrediënten een snijboon zit. De laatste wordt vooraf in fragmenten gesneden en 5 minuten in water gekookt, waarbij de bloeiwijzen werden gebrouwen. De bouillon wordt gebruikt voor de marinade.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 3 stuks;
- groene bonen - 250 g;
- knoflook - 1 kop;
- olie - 150 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- azijn - 3 el. lepels;
- Koreaanse kruiden - 10 g;
- zout - 1,5 eetl. lepel.
voorbereiding
- Bloeiwijzen koken 2 minuten, kook bonen.
- 2 kopjes bouillon gemengd met boter, zout, suiker en azijn, breng aan de kook.
- Meng de kool, bonen, wortels, knoflook en peper met kruiden, giet de marinade, leg op blikjes.
- De vaten worden 15 minuten gesteriliseerd.
- De bloemkool is in de winter in Koreaans verzegeld.
Bloemkool met komkommers in het Koreaans
Bereide bloemkool in het Koreaans zonder sterilisatie met de toevoeging van komkommers zal klaar zijn voor de eerste proeverij op een dag. Bewaar de snack in de koelkast onder de dop nylon. Voor beter behoud in elke pot giet van boven een lepel hete plantaardige geraffineerde olie.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- wortelen - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- komkommers - 2 stuks;
- knoflook - 1 kop;
- olie - 150 ml;
- suiker - 2 el. lepels;
- azijn - 3 el. lepels;
- Koreaanse kruiden - 1 theelepel;
- zout - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Kook de bloeiwijzen 2 minuten, gemengd met komkommer, peper, wortels en knoflook.
- Meng alle ingrediënten van de marinade, verwarm het aan de kook, schenk het in de groenten, mix.
- Leg veel banken neer, naar de kou gestuurd.
Bloemkool met bieten in het Koreaans
Bereiding van bloemkool in het Koreaans met de toevoeging van bieten maakt een bordeauxrood bouquet waarvan de verzadiging zal afhangen van de variëteit van de groente en de hoeveelheid ervan. De smaakkenmerken van de staaf worden bepaald door de verhoudingen van de bestanddelen van de marinade en de toegepaste kruiden en specerijen.
ingrediënten:
- kool - 1 kg;
- bieten - 1 pc;
- knoflook - 1 kop;
- olie - 150 ml;
- suiker - 100 g;
- azijn - 150 ml;
- Koreaanse kruiden - 1-2 eetl. lepels;
- zout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Kook de bloeiwijzen en meng met wortels, bieten, knoflook en kruiden.
- Leg de massa over de blikken en giet de marinade uit water, zout, suiker, olie en azijn.
- Steriliseer de containers gedurende 20 minuten, dop.