Tomaten met knoflook voor de winter

Van tomaten komen veel interessante bereidingen naar voren. Recepten van tomaten met knoflook voor de winter zullen hieronder worden beschreven.

Tomaten gevuld met knoflook voor de winter

ingrediënten:

• middelgrote dichte tomaten - 500 g;
• niet-gejodeerd steenzout - 30 g;
• scherpe peper - 1 stuk;
• laurierblaadjes - 3 stuks;
• azijn - 40 ml;
• suiker - 30 g;
• verse dille - 1 bos;
• peper erwten zwart - 5 stuks;
• drinkwater - 900 ml.

voorbereiding

1. Eerst bereiden we de marinade - we schenken het water in een pan, zout, suiker en gooien het laurierblad met zwarte peper. We brengen de vloeistof aan de kook.
2. Knoflook verpletterd en dille melenko shink. Meng deze 2 ingrediënten.
3. Mijn tomaten worden gedroogd en in elke wijderzin worden kruisingen gemaakt.
4. Scherpe dunne dunne pepers.
5. In elke tomaat doen we ongeveer 1 theelepel knoflook-dille mengsel en een ring van bittere peper.
6. We zetten tomaten met peper en knoflook voor de winter en snijd ze in potten. We schenken de marinade en de kurk. We slaan het op in de kou.

Tomaten met mierikswortel en knoflook voor de winter

ingrediënten:

• sappige tomaten - 1 kg;
• keukenzout - 40 g;
• grote knoflookkoppen - 2 st.;
• mierikswortel root - 50 g;
• suiker - 45 g.

voorbereiding

1. Wortels van mierikswortel gedurende 20 minuten gevuld met koud water. Daarna wordt het gedraineerd, wordt de wortel van de huiden ontdaan en in grote stukken gesneden.
2. We scrollen door de vleesmolen met de middelste grill, de mierikswortelwortel. Op dezelfde manier malen en tomaten met geschilde knoflooktanden.
3. De resulterende massa zout, suiker en roer goed.
4. We verspreiden de massa op schone potten, kurk en sturen naar de kou.

Tomaten met knoflook voor de winter "Lik je vingers!"

ingrediënten:

• tomaten;
• drinkwater;
• knoflook - 6 denticles;
• zout - 30 g;
• azijnzuur - 20 ml;
• suiker - 90 g.

voorbereiding

1. Tomaten worden zorgvuldig gewassen en verdeeld over schone potten. Vul ze met kokend water en laat gedurende 10 minuten.
2. Daarna laten we het water uit het blik lopen, zout het, suiker. Giet na het koken de azijn erin.
3. In de potten met tomaten bovenop spreidde de gehakte knoflook uit.
4. Vul tomaten met knoflookpekel en onmiddellijk kurk.

Tomatensalade met knoflook voor de winter

ingrediënten:

• vlezige sappige tomaten - 1,5 kg;
• knoflook - 6 denticles;
• zout niet gejodeerd - 40 g.

voorbereiding

1. Knoflookteentjes worden schoongemaakt en in grote platen gesneden.
2. Tomaten blancheren. Daarna pellen we de huid af en snijden ze met lobben.
3. In droge gestoomde potten verspreiden we de helft van de tomaten, wat knoflook, half zout. Daarna verspreiden we de overgebleven tomaten en knoflook. We vallen in slaap met het resterende zout.
4. We bedekken de potten met deksels, plaatsen ze in een bak met water en steriliseren gedurende ongeveer 30 minuten bij een klein vuur.
5. We verwijderen de hete pot voorzichtig uit de pan, rollen hem en sturen hem naar de kou voor verdere opslag.