Pannenkoeken zijn een uitstekende optie voor een eenvoudig hapje of ontbijt. Ze blijken heel weelderig, lekker en zijn een uitstekend dessert. Laten we een paar manieren ontdekken om appelpannekoeken te maken.
Apple-pannekoeken met melk
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- melk - 1 item;
- suiker - 2 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- appels - 2 stuks;
- kaneel - 2 snufjes;
- plantaardige olie - 500 ml;
- zout;
- bakpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Klop de eieren met suiker op een wit schuim, gooi een snuf zout en giet de melk erbij, roer alles met een garde. We zeven de bloem op een tafel, combineren het met een bakpoeder en schenken het in het eier-en-melkmengsel. Voeg vervolgens gemalen kaneel toe en meng goed. Appels worden gewassen, geschild, verwijder de zaaddoos, fijngehakt en naar het deeg gestuurd. In de braadpan giet je plantaardige olie, verwarm je en bak je pannenkoeken aan twee kanten, giet ze netjes met een lepel. Bestrooi het dessert voor het serveren met poedersuiker of water met honing.
Wortel en appelpannekoeken
ingrediënten:
- bloem - 5 el. lepels;
- wortelen - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 1 theelepel;
- bakpoeder - knijpen;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Wortelen worden schoongemaakt, ingewreven op een kleine rasp en lichtjes bestrooid met zout. Klop in een aparte kom een kippenei, voeg er geleidelijk suiker aan toe. Verplaats vervolgens de eimassa naar de geraspte wortel en meng deze voorzichtig met een lepel. Het meel wordt gezeefd met een bakpoeder en geleidelijk in het groentemengsel gegoten. Bak in de braadpan een kleine hoeveelheid plantaardige olie op, strooi een eetlepel kleine worteltaartjes en bak de pannenkoeken klaar tot ze aan beide kanten klaar zijn.
Pannenkoeken met appelmoes
ingrediënten:
- appel puree - 1 item;
- suiker - 0,5 items;
- meel - 0,5 items;
- olie - 50 g;
- gist - 10 g;
- zout.
voorbereiding
Appels bakken in de oven tot ze zacht zijn, veeg door een zeef, voeg gezeefde tarwebloem, gist, zout, roomboter en suiker toe. Meng de massa grondig tot een gelijkmatig dik deeg wordt gevormd en bak het af op gesmolten boterrode, appelachtige pannenkoeken zonder eieren.
Apple-courgetoppuffins
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- appels - 2 stuks;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 1 item;
- suiker - 3 el. lepels;
- frisdrank - knijpen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Courgette wordt geschild, over de kleinste grands gewreven en voorzichtig het uitgescheiden sap eruit geperst. De appel wordt ook schoongemaakt, we verwijderen de zaden en malen ze op een rasp. Meng aardappelpuree met fruit, voeg eieren toe, giet er bloem, suiker, frisdrank en zout in. Meng en kneed voorzichtig een dun, homogeen deeg. Bak vervolgens de beignets aan beide zijden, in een verwarmde braadpan in een grote hoeveelheid plantaardige olie.
Het recept voor appelpannekoeken op yoghurt
ingrediënten:
- havermout van fijn malen - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- frisdrank - knijpen;
- appel - 1 stuk;
- kefir - 200 ml;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
We schenken havermout in een diepe kom, voeg frisdrank, suiker en vanilline toe. Dan rijden we het ei, mengen het en gieten geleidelijk kefir in. We verlaten de massa gedurende 10 minuten, zodat de havermout op de juiste manier is opgezwollen. Schil deze keer de appel, drie op een rasp en voeg het bij het deeg. Van de resulterende massa van havermout-pannenkoeken en bakken tot gekookt van twee kanten.
Kwark en appelpannekoek
ingrediënten:
- gemalen kaneel - 1 theelepel;
- citroen - 0,5 stukjes;
- plantaardige olie - 50 ml;
- bloem - 140 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 3 el. lepels;
- zure room - 150 ml;
- kwark - 200 g;
- appel - 2 stuks;
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
Eieren worden gecombineerd met zure room, voeg suiker, kwark toe, zout en maal alle blender. Vervolgens gieten we bloem met bakpoeder, wreven appels, citroenschil, gooi kaneel en meng. Verzamel de massa van een eetlepel en bak de pannenkoeken in een koekenpan in plantaardige olie goudbruin. We serveren het gerecht warm met zure room of bessenjam.