Verbluffend spectaculair en ongelooflijk heerlijk beheert een salade met de originele naam "Carmen". Het kan worden geregeld voor een banket voor een feest of gewoon om te genieten van een uitstekend gerecht van familieleden en vrienden tijdens het diner of diner.
Bereid een salade is niet moeilijk, en je kunt het zelf zien door het lezen van de recepten hieronder.
Carmen-salade met kip, ham en croutons - recept
ingrediënten:
- vlees (borstfilet) - 220 g;
- ham - 170 g;
- verse tomaten - 260 g;
- wit brood of brood - 260 g;
- knoflooktanden - 1-2 stukjes;
- adzhika - 10 g;
- mayonaise thuis - 210 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 25 ml;
- zeezout - naar smaak;
- greens voor decoratie van salade.
voorbereiding
- Kipfilet voor het bereiden van de salade moet twintig minuten vooraf gekookt worden in gezouten water, aangevuld met laurierblaadjes, peperkorrels en andere specerijen naar jouw smaak.
- Als het klaar is, wordt kippenpulp in bouillon gekoeld en in dunne reepjes gesneden.
- U kunt het anders doen en gehakt kippenvlees bakken in een koekenpan op zonnebloemolie tot het klaar is, kruiden in het proces met zout en kruiden naar uw smaak.
- We zullen brood van brood bakken. Om dit te doen, snijd het met dunne rietjes, leg het op een bakplaat en bestrooi een beetje gezouten zonnebloemolie.
- Nu sturen we de pan naar de oven, drogen de sneetjes brood en lichtbruin bij een temperatuur van 195 graden.
- Ham wordt ook versnipperd als kip en brood met dunne rietjes en bak het een beetje op een hete koekenpan.
- Verse tomaten, droogwrijven en in kleine plakjes snijden. Bij het gebruik van cherrytomaatjes is het genoeg om ze in tweeën te snijden.
- Voeg in zelfgemaakte mayonaise adjika toe, evenals gepelde en geperste knoflooktenen door de pers en meng.
- We spoelen ook de takjes verse greens en sla (indien gebruikt).
- Nu kunnen we doorgaan met het ontwerp van de Carmen-salade. We zullen dit in lagen doen.
- Idealiter is het gerecht het best bekleed met slablaadjes, waardoor het uiterlijk van het gerecht spectaculairder zal zijn.
- Op een bord met een salade verspreiden we eerst een kip en op de bovenste helft van verse tomaten.
- Verdeel de ham nu gelijkmatig en leg de resterende tomaten erop.
- Elke laag salade wordt gegoten met mayonaisedressing met knoflook en ajika.
- Strooi tenslotte, voor het opdienen, de culinaire compositie met beschuit en versier met verse groene bladeren.