In de schappen van winkels een enorme hoeveelheid verschillende meesterwerken van zoetwaren. Er zijn cakes en cakes voor elke smaak. Maar geen enkele winkeltaart kan overeenkomen met degene wiens smaak herinnert aan de kindertijd die onze moeders en grootmoeders hebben gebakken. We vertellen je hoe je van kinds af aan je eigen favoriete "Mishka" -cake kunt bereiden.
Zure roomkoek "Mishka" - recept
De bijzonderheid van dit recept is dat de teddybeer "Mishka" zonder eieren wordt gekookt, dankzij welke het kan worden gebruikt door mensen die allergisch zijn voor dit product.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 3 kopjes;
- zure room 20% vet - 1 glas;
- gesmolten boter - 2 el. lepels;
- suiker - 1 kop;
- cacao - 1 eetl. lepels;
- frisdrank, geblancheerd met azijn - 1 theelepel;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- zout - snuifje.
Voor crème:
- zure room - 1 liter;
- suiker - 1,5 kopjes.
Voor glazuur:
- gesmolten boter - 2 el. lepels;
- cacao - 1 eetl. lepel;
- suiker - 4 el. lepels;
- room - 2 el. lepel.
voorbereiding
Wij bereiden het deeg voor: meng zure room met suiker, voeg boter, vanillesuiker, zout, soda, gebluste azijn toe. Het resulterende mengsel is verdeeld in 2 delen. In de ene helft voegen we cacao toe. Voeg in elk deel 1,5 kopjes gezeefd bloem toe. Het deeg moet elastisch zijn, het is goed om van de handen af te komen. Nu delen we elk deel door 3.