Boekweitpap met champignons is een eenvoudige en eenvoudige combinatie die kan worden gebruikt als basis voor het bereiden van een verscheidenheid aan stevige, voedzame en heerlijke gerechten. Het aanvullen van de basiscomponenten met groenten, vlees en andere ingrediënten zal in staat zijn om het dagelijkse menu te diversifiëren.
Hoe boekweit koken met champignons?
Boekweitpap met champignons is een recept dat kan worden uitgevoerd op een fornuis in een pan, in een oven of multivark, elke keer genietend van het uitstekende resultaat.
- Gebakken, vaak met uien, voeg de champignons toe aan de reeds gekookte croupe of bereid de ingrediënten samen onder het deksel met een portie water.
- Om een bros resultaat te krijgen, worden twee delen water aan een deel van het graan toegevoegd
- Naast uien wordt champignongebak aangevuld met wortels met andere wortels en groenten.
- Vooral smakelijk en voedzaam is boekweitpap met champignons, indien gekookt met vlees. Het product wordt in plakjes gesneden of in een vleesmolen gedraaid en vervolgens apart of samen met het champignongebraad in gereedheid gebracht.
- Voor het serveren of tijdens het koken, kan het gerecht worden gekruid met fijngehakte kruiden en knoflook.
Boekweitpap met champignons en uien
Het recept voor boekweit met champignons en uien is elementair en zal zelfs met een beginnende kok het aankunnen. Voor de magere versie van het gerecht werd geen boter aan de pap toegevoegd, maar eerder fijngesneden peterselie of dille. Bij het gebruik van bospaddestoelen worden ze vooraf gereinigd door ze in water te koken of 30 minuten voor te behandelen.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- champignons - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- plantaardige olie - 50 ml;
- boter - 30 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- De grutten worden geplukt, met water gegoten, uitgegoten en gekookt tot ze gekookt zijn op een stille vuurlaag onder het deksel.
- Bak de ui in gehakte boter, dan champignons, bak tot vocht verdampt en licht blush, zout en peper.
- Voeg in hete pap boter toe en bak het.
- Na 5 minuten is boekweitpap met uien en champignons doordrenkt en klaar om te serveren.
Boekweit met gedroogde paddestoelen
Nog lekkerder en aromatischer zal boekweitpap worden met gedroogde paddenstoelen. Het product wordt aanvankelijk grondig gewassen en daarna na het weken gespoeld. De resulterende infusie wordt niet gegoten, maar gefilterd door een weefselcut en gebruikt als een aromatische vloeibare basis voor het koken van pap.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- Gedroogde champignons - 50 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- plantaardige olie - 70 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- Paddenstoelen gedrenkt gedurende enkele uren, geknipt.
- Uien zijn gebakken uien met knoflook.
- Voeg de boekweit toe, bereid champignons, verwarm alles een paar minuten samen.
- Vul de ingrediënten met twee glazen infuus met paddenstoelen, voeg zout en peper toe.
- Boekweit met gedroogde champignons en uien wordt ongeveer 20-30 minuten onder een deksel op een stil vuur gekookt of totdat het vocht volledig is opgenomen.
Boekweit met paddestoelen in een Stroganoff-stijl - recept
Als een eenvoudige boekweitpap met champignons niet indrukwekkend is en je een gerecht in een meer originele versie wilt proeven, is het tijd om de paddenstoelbasis nieuwe tonen te geven, aangevuld met een saus van zure room en tomaat. Je kunt paddenstoelen ook extra met ui in een saus opfrissen of giet de ingrediënten gewoon bij het serveren en mix.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- champignons - 350 g;
- ui - 2 stuks;
- zure room - 200 g;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- meel en boter - elk 1 theelepel;
- plantaardige olie - 40 ml;
- zout, peper, laurier, greens.
voorbereiding
- Boekweit goot water, gekookt met de toevoeging van zout onder het deksel tot klaar.
- Bak de uien met champignons.
- Geef de bloem apart door, voeg indien gewenst zure room gemengd met tomatenpuree toe aan de gewenste dichtheid van de jus.
- Breng de saus op smaak, meng met toast met champignons en boekweit.
- Afgemaakte boekweit in een Stegangan-stijl met champignons wordt geserveerd met verse kruiden.
Boekweit met kalkoen en champignons
Een heerlijke culinaire combinatie zal de gekookte boekweitpap aangenaam maken met champignons en kalkoenvlees. Vlees uit de heup van een vogel of borstfilet, dat moet worden gesneden in blokjes van gemiddelde grootte en afzonderlijk bruin in hete olie, zal doen. Tomatensap kan worden vervangen door geraspte verse of ingeblikte tomaat.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- kalkoen - 400 g;
- water - 2 kopjes;
- tomatensap - 70 ml;
- champignons - 350 g;
- uien - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- plantaardige olie - 40 ml;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Spoel het vlees op de olie, voeg een beetje water toe en laat 20 minuten onder het deksel sudderen.
- Bak ui en champignons in olie.
- Voeg zoete peper, tomatensap, boekweit, gespierd vlees toe, giet in water.
- Breng het gerecht op smaak, kook onder het deksel totdat al het vocht is opgenomen.
Boekweit op een koopmansmanier met paddestoelen
Boekweit met champignons is een recept, geworteld in de diepten van de Russische keuken, toen de romp werd gecombineerd met geurige eekhoorntjesbrood of andere paddestoelen en gekookt in de oven. Een niet minder lekker gerecht kan worden bereid in een pan, een ketel, een frituurpan of een steelpan, die de samenstelling aanvult met sappige en geurige groenten.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- champignons - 350 g;
- uien - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Witte champignons worden gekookt in gezout water, waarna ze snijden.
- Bak de ui in olie.
- Voeg wortel en paprika toe en na 3 minuten snijden met paddestoelen en croup.
- Voeg het kokende water toe, gooi de kruiden eruit en bedek de schaal met een deksel.
- Na ongeveer 20 minuten is weglatende boekweitpap met eekhoorntjesbroodjes klaar.
Boekweit met gehakt en paddestoelen - recept
Een uitstekend gerecht voor het indienen van het diner is boekweit met gehakt en champignons. De technologie om een gerecht te maken is elementair en het resultaat overtreft alle verwachtingen. Indien gewenst wordt de samenstelling aangevuld met verse of bevroren groenten, Provençaalse of Italiaanse kruiden of fijngehakte verse kruiden.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- gehakt - 300 g;
- champignons - 400 g;
- uien - 2 stuks;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Bak individueel gehakte ui met champignons en gehakt en schep de spatel.
- Verbind de componenten in een gemeenschappelijke container, voeg de croupe toe, kokend water en alle smaakmakers.
- Scheur de schaal onder het deksel op een stille vuur totdat de pap klaar is en absorbeer al het vocht.
Boekweit met groenten en paddestoelen
Gekookte boekweit met champignons en tomaten met de toevoeging van andere groenten is een uitstekende keuze voor een mager dieet of gezond gezond en dieetvoeding. Indien gewenst kunt u, naast de voorgestelde ingrediënten, courgettes, aubergines, koolbloeiwijzen, groene erwten, snijbonen of asperges toevoegen.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- water - 2 kopjes;
- tomaten - 2 stuks;
- champignons - 300 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- paprika - 1 stuk;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- plantaardige olie - 100 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- Haal de ui over met de toevoeging van wortelen, paprika's en bloemkool bleekselderij.
- Bak de champignons apart, voeg ze bij de groenten.
- Ze leggen gesneden tomaten zonder vel, boekweit.
- Giet alles met water, kruid het gerecht en kook tot het vocht en de zachtheid van de gries worden geabsorbeerd.
Boekweit met champignons in de oven
Buiten de concurrentie is gekookte boekweit met champignons in een pot in de oven mogelijk. In plaats van water om te gieten, kunt u een bouillon of een mengsel gebruiken met tomatenpuree, zure room, andere additieven. Indien gewenst, is het toegestaan om geroosterd vlees toe te voegen, waarbij de hoeveelheid water en baktijd enigszins wordt verhoogd.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- water 250 ml;
- champignons - 400 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- plantaardige olie - 40 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- Boekweit gewassen en verpand in een keramische pot.
- Bak ui in olie met worteltjes en champignons, verspreid over de croupe.
- Voeg water toe, bedek het vat met een deksel.
- Na 40 minuten bakken op 180 graden, is boekweitpap met champignons in de oven klaar.
Boekweit met kip en paddestoelen
Boekweitpap met kip en champignons krijgt een andere smaak en voedingseigenschappen afhankelijk van het gebruikte vlees: poten, dijen of minder calorische en zachte filets van kipfilet. Dit kan ook de tijd van het frituren van het frituren met vlees variëren voordat granen toegevoegd worden.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- kip - 500 g;
- water - 2 kopjes;
- champignons - 500 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- Bak de aparte champignons met uien en wortels en kip.
- Voeg het vlees toe aan de toast met champignons, giet een beetje water in en stoof 10-20 minuten.
- Boekweit, voeg specerijen en heet water toe, bedek de container opnieuw met een deksel en bereid de inhoud voor 20 minuten.
Boekweit met hutspot en paddestoelen
Heerlijke boekweit met vlees en champignons kan haastig worden gekookt als u varkens- of rundvleesstoofpot toevoegt. Het resultaat zal zelfs de kieskeurige eters verrassen en behagen. Als de knuppel veel vet bevat, kan het worden verzameld en gebruikt om een ander gerecht te bereiden, indien gewenst.
ingrediënten:
- boekweit - 250 g;
- gestoofd vlees - 400 g;
- water 450 ml;
- champignons - 300 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout, peper, laurier, kruiden.
voorbereiding
- Bak champignons met uien en worteltjes.
- Voeg boekweit, water en kruiden toe, bereid het gerecht onder het deksel tot de zachtheid van het graan.
- Voeg de stoofpot in de bak toe, mix en warm een paar minuten.
Boekweit met paddestoelen in multivariate
Met vlees of zonder boekweit in een multivark met champignons slaagt het altijd in glorie, aangenaam met een uitstekende verzadiging en een verbluffend aroma. In dit geval wordt de samenstelling aangevuld met kippenborstfilet, die kan worden vervangen door een ander vleesbestanddeel of het product volledig uit de samenstelling kan verwijderen en een magere versie van de schaal krijgt.
ingrediënten:
- boekweit - 1 glas;
- kippenfilet - 400 g;
- water 400 ml;
- champignons - 350 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout, peper, laurier, greens.
voorbereiding
- Zet de modus "Bakken" of "Bakken" aan, giet olie, leg gesneden groenten, vlees en paddenstoelen.
- Bak de ingrediënten gedurende 15 minuten, voeg de croupe toe.
- Giet al het water, breng op smaak.
- Schakel het apparaat naar "Groats" of "Bookwheat".
- Na het signaal wordt gekookte boekweit met champignons en vlees in een multivark gemengd en met groen geserveerd.