Misschien zijn zelfs kinderen zich bewust van de voordelen van yoghurt. Maar niet alle yoghurt is even nuttig. Die we zien in de schappen van winkels, het is moeilijk om nuttig te noemen. Producenten zeggen dat het product veel levende bacteriën bevat, en dat is niet waar, omdat hun houdbaarheid langer is dan twee weken. Daarnaast zijn er veel verschillende additieven, conserveermiddelen en smaakversterkers. Dus de enige uitweg is om dit product thuis zelf voor te bereiden, het is helemaal niet moeilijk. Recepten voor het maken van yoghurt in yoghurt, lees hieronder. Een minimum aan inspanningen en producten, en als gevolg daarvan krijgen we een heerlijk natuurlijk product.
Zelfgemaakte yoghurt in yogurttse - recept
ingrediënten:
- volle melk gepasteuriseerd - 600 ml;
- bifidobacteria in capsules - 2 st.
voorbereiding
Verwarm de melk, giet het in 4 containers. In elk van hen gieten we de helft van de capsules in en mengden ze voorzichtig. We plaatsen de containers in een yoghurt en laten deze 8 uur staan. U kunt de klaargemaakte yoghurt in de koelkast van de dag bewaren 4.
Yoghurtrecept in yoghurt zonder zuurdesem
ingrediënten:
- melk - 1 liter;
- kant en klare yoghurt - 100 g;
- gemalen vanille - 10 g.
voorbereiding
In verwarmde gepasteuriseerde melk, zet vanille, roer, dan yoghurt, roer opnieuw goed. We verdelen het mengsel in potten, sluiten ze met deksels en stoppen ze in een yoghurt. Na 6-8 uur is een heerlijk product klaar.
Het recept voor yoghurtingrediënten:
- oranje - 1 stuk;
- kristalsuiker - 50 g;
- water 20 ml;
- melk - 1 liter;
- Kant en klare yoghurt - 200 g.
voorbereiding
Oranje wordt gepeld van de schil en scheidingswanden. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en doe het in een pan. We schenken suiker, gieten water in en steken langzaam aan. Roeren, aan de kook brengen. Daarna koelen we en leggen de glazen neer. Melk gekookt, vervolgens afgekoeld tot 37 graden, voeg 200 gram afgewerkte yoghurt toe en meng goed. We gieten het resulterende mengsel in kopjes, die eerder sinaasappels hebben geplaatst. Plaats de containers in het apparaat, sluit en verlaat het horloge voor 8. Daarna kunt u genieten van heerlijke, natuurlijke en zeer bruikbare yoghurt.
Yoghurtrecept in yoghurt met een actieve
ingrediënten:
- vette melk - 1 liter;
- activium zonder toevoegingen - 5 el. lepels.
voorbereiding
Hoe meer vetmelk wordt gebruikt, des te dikker wordt hierdoor de yoghurt. Dus melk wordt gekookt, we koelen af tot een temperatuur van 37-40 graden. Als we gesteriliseerde melk nemen, hoeven we het niet te koken, maar verwarm het gewoon op de juiste temperatuur. Roer in een kleine hoeveelheid melk de activator en giet de massa in het totale volume. Roer grondig tot homogeniteit. We schenken het mengsel over de potten, bedekken ze met deksels en doen ze gedurende 5-7 uur in de yoghurt. We zetten de afgewerkte yoghurt eerst in de koelkast, zodat deze goed verdikt, en dan beginnen we te proeven. Het kan eenvoudig in pure vorm worden gegeten en je kunt suiker, jam, confituur of stukjes fruit toevoegen voordat je het serveert.
Yoghurt met fruit in yoghurt - recept
ingrediënten:
- melk - 1 liter;
- zuurdesem - 1 sachet;
- fruit ingeblikt .
voorbereiding
Melk wordt verwarmd tot een temperatuur van ongeveer 37-40 graden. Voeg er dan de gist aan toe en het is goed.
Een eenvoudige natuurlijke yoghurt zonder additieven kan worden gebruikt voor het bereiden van salades. En ook in het eindproduct is het al mogelijk om verschillende additieven toe te voegen - noten, gedroogde vruchten , zelfs granen. Dan zal een deel van de yoghurt veranderen in een zeer smakelijk en voedzaam ontbijt.