Er is een enorm aantal opties om kippensoep met aardappelen te bereiden voor elke smaak en voorkeur. En om het beter te serveren met beschuit en verse kruiden.
Wanneer u kippensoep met aardappelen kookt, kunt u het roosteren van ingrediënten daarin uitsluiten, waardoor de voedingskenmerken van het gerecht behouden blijven.
Uit onze onderstaande recepten leer je hoe je kippensoep met aardappelen goed kookt.
Recept voor kippensoep met vermicelli en aardappelen
ingrediënten:
- kippenvlees - 650 g;
- aardappelknollen - 650 g;
- ui klein - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- paprika - 1 stuk;
- plantaardige olie - 75 ml;
- kleine vermicelli - 150 g;
- gezuiverd water - 2,7 l;
- zout - naar smaak;
- erwten van paprika - 4-5 st.;
- laurierblaadjes - 2 stuks;
- verse peterselie en dille greens - naar smaak.
voorbereiding
Kippenvlees wordt goed gewassen, we bepalen in een pan, voeg een gepelde wortel en ui, erwten paprika, laurierblaadjes toe, giet met gezuiverd water en kook op laag vuur tot de kip klaar is. Vergeet niet om tijdens het koken het schuim te verwijderen, zonder deze actie zal de bouillon troebel worden.
Van de afgewerkte bouillon nemen we de wortels en ui en gooi weg. Dan halen we het kippenvlees eruit, ruimen de botten op, verdelen het in plakjes en brengen het terug in de bouillon.
Snijd de aardappelknollen uit de schil, snijd kleine blokjes en gooi ze in de pan. Dezelfde acties doen met de Bulgaarse peper. De overgebleven wortels en uien worden schoongemaakt, verpletterd met blokjes of rietjes, gebruind in een koekenpan met plantaardige olie en verpand in bouillon.
Op dezelfde manier kun je kippensoep koken met aardappelen en noedels, en deze vervangen door vermicelli. En samen met de Bulgaarse paprikasnacked kool voegen we een heerlijke kippensoep met aardappelen en kool. Je kunt ook andere groenten, peulen of paddenstoelen aan het gerecht toevoegen, elke keer dat je een nieuwe smaak krijgt. Wees creatief, experimenteer en het resultaat zal je zeker bevallen. Eet smakelijk!