Groene erwten zijn een interessante basis voor veel salades. Het kan niet alleen worden gebruikt in verse, maar ook in blik, het combineren met verschillende producten en het maken van salades voor elke smaak. Het is perfect te combineren met vlees, zeevruchten, kip, groenten, noten, etc. Omdat een verband geschikt is voor plantaardige olie, verschillende sauzen, citroensap en mayonaise. Wij bieden u verschillende recepten voor het bereiden van een salade met groene erwten.
Salade met ingeblikte groene erwten
ingrediënten:
- gemarineerde champignons - 300 g;
- ingeblikte groene erwten - 100 g;
- groene uien - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 80 ml;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Eerst koken we hardgekookte eieren, reinigen ze, koelen ze af en kneden ze met een mes. Daarna combineren we het met een gesneden groene ui en grote gehakte zuurkool . Met groene erwten laten we alle vulling leeglopen, voegen we het toe aan de rest van de ingrediënten, voegen we zout toe naar smaak, kruiden we met zure room en mengen we goed. Eieren op verzoek, je kunt de zoete Bulgaarse peper vervangen!
Salade met kool en groene erwten
ingrediënten:
- zeekool - 200 g;
- kaas hard - 100 g;
- ei - 3 stukken;
- erwten in blik - 50 g;
- lamp - 1 stuk;
- mayonaise - voor het tanken;
- specerijen.
voorbereiding
Gekookte eieren worden schoongemaakt, geplet en gecombineerd met geraspte kaas. Voeg vervolgens fijngehakte uien toe, geperst uit het sap van zeekool en groene erwten. Verse sla wordt gemengd, gekruid met kruiden en gekruid met mayonaise.
Eenvoudige salade met groene erwten
ingrediënten:
- aardappelen - 400 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ingeblikte groene erwten - 50 g;
- eiwit - 2 stuks;
- tafelazijn - 30 ml;
- specerijen.
Voor saus:
- eierdooier;
- citroensap;
- tafelmosterd - 25 g;
- plantaardige olie - 75 ml.
voorbereiding
Aardappelen en wortels worden in een uniform gekookt, schoongemaakt en in willekeurige plakken gesneden. Eiwitten van steile eieren versnipperd blokjes, voeg groene erwten, groenten, azijn, zout toe, meng en blijf gedurende 15 minuten staan. Laten we deze keer voor nu het benzinestation maken. Hiervoor worden dooiers door een zeef afgeveegd, we voegen mosterd toe, we trekken plantaardige olie en citroensap aan. Roer goed en giet de afgewerkte saus in de salade.
Plantaardige salade met groene erwten
ingrediënten:
- ingeblikte groene erwten - 200 g;
- komkommer - 100 g;
- tomaten - 100 g;
- frisse greens;
- specerijen.
Voor het tanken:
- walnoten - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie - 50 ml;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Komkommers en tomaten in blokjes snijden, groene erwten, zout toevoegen en mengen. De pitten van walnoten worden gemalen, knoflook wordt door een pers geperst, giet plantaardige olie en citroensap in, roer goed. Voeg met het resulterende mengsel de magere salade met groene erwten en decoreer met groene uien en dille takjes.
Salade met groene erwten, eieren en kool
ingrediënten:
- verse komkommer - 3 stuks;
- groene erwten - 200 g;
- Peking kool - 150 g;
- ei - 3 stukken;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Komkommers in kleine stukjes snijden en erwten, kool, gehakte rietjes en groen toevoegen. Gekookte eieren zijn kip gewreven op een grote rasp en kleed salade met mayonaise.
Salade met komkommer en groene erwten
ingrediënten:
- verse komkommers - 350 g;
- ingeblikte groene erwten - 400 g;
- ei - 3 stukken;
- crackers - voor decoratie;
- slablaadjes;
- mayonaise;
- specerijen.
voorbereiding
Komkommers versnipperd blokjes. Eieren wrijven over de middelste rasp. Een groene salade is gescheurd. We combineren alle ingrediënten in een kom, kleden het aan met mayonaise en decoreren het met croutons.