Het is zeldzaam om iemand te ontmoeten die niet van chips houdt, ze zijn geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Maar in feite maakt iemand ze zelden thuis, hoewel je er in zelfgemaakte chips zeker van kunt zijn, omdat je ze zelf hebt voorbereid. In dit artikel zullen we je vertellen hoe je zelfgemaakte fiches op verschillende manieren kunt maken.
Chips thuis in de oven
ingrediënten:
- aardappelen - 4 stuks;
- zonnebloemolie - 3 el. lepels;
- zout;
- paprika - 1 theelepel;
- specerijen.
voorbereiding
Eerst moet je een aardappel van gelijke grootte kiezen en het zou goed zijn als hij langwerpig, cilindrisch was. Dan zijn de plakjes even groot. We reinigen en snijden het met een groentesnijder (het is niet mogelijk een keukenmes te snijden). Aardappelschijfjes moeten even dun zijn, tot 2 mm. Na een goede spoelen aardappelen, het wegwerken van overtollig zetmeel. We stoppen het in een vergiet en daarna verspreiden we het op de handdoek en drogen het. Alle aardappelen worden overgebracht naar een kom, voeg olie, zout, paprika, kruiden toe en meng voorzichtig. Zet nu op een bakplaat in één laag en zet in een verwarmde oven op 200 graden. Want de paraatheid is genoeg voor 15-20 minuten, tussentijdse controles op de gereedheid zullen niet interfereren, de oven is voor iedereen anders. We halen de chips eruit en leggen ze op een papieren handdoek om de overtollige olie te absorberen.
Chips in huis in een koekenpan
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- Zonnebloemolie - 500 ml;
- zout;
- specerijen.
voorbereiding
We maken aardappelen schoon, snijden ze, wassen ze en drogen ze, gieten de olie in een diepe koekenpan en verwarmen ze. Laat na elke paar minuten de rand van de aardappelbeker zakken om de temperatuur te controleren. Wanneer er karakteristieke luchtbellen zijn, is de temperatuur optimaal - we dopen de aardappelplakjes erin. Maar niet alles tegelijk, ze moeten zonder moeite zwemmen zonder elkaar aan te raken. Na drie minuten draaien we ze om en na nog eens twee of drie halen we ze uit en spreiden ze op een papieren handdoek. Dus we frituren nog niet alles. Na het zout en voeg de kruiden toe, leg op een blad om te bakken en in de oven gedurende drie tot vijf minuten op 200 graden.
Chips thuis in de magnetron
Dit is een ander, waarschijnlijk voor velen, het eenvoudigste recept, en vertelt hoe je zelfgemaakte chips maakt.
ingrediënten:
- aardappelen - 4 stuks;
- zonnebloemolie - 3 el. lepels;
- zout;
- paprika;
- specerijen.
voorbereiding
We nemen de grootste plaat, die in de magnetron past en bedekken met bakpapier. Meng de aardappelplakjes, met een dikte van niet meer dan 2 mm, met andere ingrediënten en spreid ze uit op de geselecteerde plaat in één laag. We sturen het naar de magnetron gedurende 3 minuten op maximaal vermogen. We nemen uit, draaien de aardappelen en opnieuw op hetzelfde moment in de magnetron. Opgemerkt moet worden dat de kooktijd kan variëren, omdat deze afhankelijk is van het vermogen van de magnetron.