Je weet waarschijnlijk dat vlees op verschillende manieren kan worden gekookt. Wij brengen u het eenvoudigste recept voor het roosteren van vlees in folie in de oven, wat natuurlijk alle hostessen zal plezieren, uw gasten zal bewonderen en slechts een uitstekende decoratie op de feesttafel zal zijn!
Het recept voor het koken van vlees in folie in de oven
ingrediënten:
- varkensvlees - 1 kg;
- adzhika - naar smaak;
- knoflook - 5 denticles;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, om dit gerecht klaar te maken, wast u het vlees grondig met koud water, haalt u de aderen eruit en veegt u het af met een papieren handdoek. Snijd vervolgens het varken in 2 identieke delen, aan alle kanten met zout ingewreven, besprenkeld met kruiden en laat marineren. We maken de knoflookkop schoon, demonteren deze op de denticles en snijden ze elk in tweeën.
Vervolgens wordt het vlees gebakken met knoflook en kruiden, gewreven met zelfgemaakte ajika of mayonaise. Hierna wikkel je elk stuk vlees voorzichtig in een folie en stuur je het 30 minuten naar de koelkast, zodat het varkensvlees in die tijd sap heeft toegevoerd en licht gemarineerd. Leg het vlees na deze tijd op een bakplaat en leg het ongeveer 2-2,5 uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. Open de oven na ongeveer 2 uur voorzichtig, steek het vlees met een mes door de folie, als het zacht is en gemakkelijk doorboort, dan is het klaar.
Als het stuk zacht genoeg is, wordt de temperatuur van de oven verhoogd tot 200 graden, we maken een kleine incisie van bovenaf en zetten het vlees nog 15-25 minuten in de oven. Neem het vlees daarna voorzichtig uit de oven, met een kleefkracht, om niet te verbranden, verwijder de folie, snijd het varkensvlees in kleine stukjes, voeg het toe aan een mooi gerecht, versier het met groen en serveer aromatisch vlees op de feesttafel.
Vlees met groenten in folie in de oven
ingrediënten:
- aubergine - 1 stuk;
- varkensvlees - 2 kg;
- tomaten - 3 stuks;
- verse champignons - 4 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
Allereerst wordt het vlees grondig gespoeld en wordt een klein mes gemaakt met een scherp mes in de vorm van een zak. We wrijven het varkensvlees met zout, gemalen zwarte peper, kruiden naar jouw smaak en laten ongeveer 6 uur marineren.
Zonder tijd te verspillen verwerken we verse paddenstoelen, ze worden met borden afgedekt. Aubergine wordt geschild en in ringen gesneden. Op dezelfde manier snijden we de gewassen en gedroogde tomaten. We combineren alle groenten in een kom, besprenkelen met de vleeskruiden en mengen. Vul de incisie in het varkensvlees met een plantaardige vulling en leg het vlees op de voorbereide folie. Buig alles in twee lagen folie en laat het 30 minuten staan. Daarna sturen we het gerecht in een voorverwarmde oven, ongeveer 2 uur lang, en zetten de temperatuur 180 graden. Neem het vlees voorzichtig en schuif het naar de plaat.
Aardappelen in de schil met vlees in folie in de oven
ingrediënten:
- vleesfilet - 700 g;
- aardappelen - 1,5 kg;
- ui groen - 100 g;
- zure roomsaus met champignons - 300 ml;
- gedroogde basilicum;
- specerijen.
voorbereiding
We zullen je vertellen hoe je vlees in folie in een oven met een aardappel kunt bakken.