Als u een smakelijk en snel gerecht wilt bereiden voor de komst van gasten, of als u uw huishouden iets origineels wilt geven, raden we u aan taarten met kaas te bakken. Hun pikante, maar tegelijkertijd heerlijk zachte smaak zal veel van hun gading vinden.
Snel gebak met kaas
ingrediënten:
- kefir - 1 item;
- soda - 0,5 theelepel.
- suiker - 1 theelepel;
- zout - een snuifje;
- bloem - 400 g;
- sesamzaadjes - 3 el. lepels;
- kaas van stevige soorten - 250 g.
voorbereiding
Om dunne cakes met kaas te maken, giet je kefir in de kom, voeg zout, soda en suiker toe. Allemaal grondig mengen en ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur laten staan. In de tussentijd nemen we kaas en wrijven het op een grote rasp. Giet nu geleidelijk in de kom met kefir-bloem en kneed een homogeen zacht deeg. Helemaal aan het einde voegen we geraspte kaas en sesamzaad toe. Het deeg is verdeeld in 3 identieke delen en van elk vormen we een platte koek tot de grootte van de bodem van de pan. We zetten de koekenpan op het vuur, schenken wat plantaardige olie, verwarmen het, verminderen dan het vuur en leggen de taart neer. We prikken op verschillende plaatsen met een vork, zodat deze niet opzwelt en aan beide kanten onder het gesloten deksel bak. Schuif vervolgens de yoghurtcakes met kaas voorzichtig op een papieren servet om overtollig vet kwijt te raken. Je kunt een beetje fantaseren en dergelijke tortilla's bereiden met verschillende vullingen - met kool, aardappelen, worst, ham, kwark, groenten, enz.
Recept voor kaascake met vulling
ingrediënten:
- kefir - 1 item;
- kaas - 300 g;
- meel - 2 items;
- ham - 300 g;
- zout, suiker - naar smaak;
- frisdrank - knijpen;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Kefir goot in een pan, voeg een snufje zout, een beetje frisdrank en suiker toe. Meng alles goed en giet geleidelijk bloem en geraspte kaas op een grote rasp. Meng een homogeen deeg dat niet aan je handen kleeft. Daarna verdelen we het in kleine balletjes, waaruit we tortilla's maken, en in het midden stoppen we ham in rietjes. Nou, we hebben de taart langs de randen verdeeld en een beetje uitgerold met een deegroller. Bak ze in een verwarmde koekenpan met plantaardige olie, op middelhoog vuur met het deksel gesloten. Kaaskoekjes moeten aan beide kanten goed bruin zijn.
Cake met greens en kaas
ingrediënten:
- kaas "Mozzarella" - 150 g;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- zout - naar smaak;
- greens van dille;
- ei - 1 stuk;
- zure room - 120 ml;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Laten we een andere variant van de bereiding van een cake met kaas eens bekijken. Kaas "Mozzarella" wreef over een grote rasp en deed het in een diepe kom. Hier schenken we tarwemeel in en doen we zure room. We rijden een kippenei, voegen gehakte dille toe en mengen alles grondig met elkaar met een vork of een mixer. Voeg het zout naar smaak toe en laat de kom een tijdje opzij liggen gedurende ongeveer 30 minuten. Het deeg voor brood met kaas moet een beetje zijn en iets dikker worden.
Neem nu een braadpan met een kleine diameter, plaats het op een groot vuur en wacht tot het warmer wordt. We schenken er plantaardige of zonnebloemolie in.
Bereid een eenvoudige cake met kaas om warm te serveren, snijden met een mes voor pizza per geportioneerde stukken. Ook kun je snel en gemakkelijk aardappelkoekjes bereiden, die velen zullen plezieren.