Fish in Polish is een populair en populair visgerecht, een filet met groenten, besprenkeld met aromatische saus. Het blijkt vrij gemakkelijk en dieet. Om te koken, zal elke vis met wit en dik vlees doen. Serveer het het best met gekookte aardappelen of rijst. Laten we samen met u ontdekken hoe u vis in het Pools kookt en iedereen met een origineel en verfijnd gerecht alstublieft.
Recept voor vis in het Pools
ingrediënten:
- verse kabeljauw - 500 g;
- water gefilterd - 1 liter;
- specerijen.
Voor saus:
- ei - 3 stukken;
- visbouillon - 1 item;
- boter - 50 g;
- specerijen.
voorbereiding
Hoe vis in het Pools koken? We nemen verse kabeljauw, we verwerken van schalen, we darmen, we reinigen en snijden het hoofd, de staart en de vinnen af. Breek het dan op de filet en snij in kleine stukjes. Voeg in een pan water toe, voeg kruiden toe en gooi een laurierblaadje. Breng aan de kook, laat de stukken zachtjes zakken en kook gedurende 15 minuten, totdat u klaar bent. Deze keer maken we de saus voor het gerecht: we koken de eieren, maken het schoon en kneden het met een vork. Giet vervolgens voorzichtig in de resulterende aardappelpuree, doe een gesmolten plakje olie en voeg zout naar smaak toe. Leg de gekookte vis nu op het bord in het water en giet het met saus.
Het recept voor het koken van vis in het Pools
ingrediënten:
- filet van snoekbaars - 500 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui groen;
- specerijen;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- lamp - 1 st.
Voor saus:
- gekookt ei - 3 stuks;
- boter - 50 g;
- visbouillon - 5 el. lepels.
voorbereiding
Om te beginnen moeten we alle producten bereiden: snijd de visfilets in grote stukken. Wortelen worden schoongemaakt, gemalen op een grove rasp en uitgegoten op de bodem van de pan. Daarna doen we de stukjes vis, bedekken met een gelijkmatige laag uiensukui en vullen het met water. Breng op smaak met kruiden, dek af met een deksel en kook gedurende 10 minuten na het koken. Om de saus te bereiden, smelt de magnetron in olie, voeg warme bouillon toe en gooi de gemalen eieren. Leg nu op de plaat vis, groenten, giet citroensap, saus en besprenkel met groene uien.
Vis in het Pools in een multivariant
ingrediënten:
- vis - 1 kg;
- boter - naar smaak;
- ei - 4 stuks;
- laurierblaadjes - 2 st.;
- specerijen;
- citroen - 0,5 stukjes;
- dille - 1 bos.
voorbereiding
We reinigen de vissen, darmen en spoelen. Scheid vervolgens de filets netjes van de rand en haal de botten eruit. We snijden het vlees in stukjes, zout, peper en doen het in een kom met multivarka. Voeg vervolgens een beetje water toe, gooi het laurierblad en kook in de "Quenching" -modus gedurende 25 minuten. Kook deze keer hardgekookte eieren, maak ze schoon en hak ze fijn. Boterboter, smelt en dille greens worden gewassen en fijngehakt. Leg de stukjes filet vervolgens op borden, bestrooi met gehakt ei, giet olie en versier de vis in Poolse dille.
Poolse vis in de oven
ingrediënten:
- kabeljauw - 1 kg;
- lamp - 1 stuk;
- boter - 50 g;
- ei - 2 stuks;
- specerijen.
Voor saus:
- ei - 1 stuk;
- melk - 300 ml.
voorbereiding
Om vis in Poolse kabeljauw te koken wordt gestript, gewassen en de filets gescheiden. Snij in stukken en verdeel ze gelijkmatig over een bakplaat. Strooi over zout en kruiden. Eieren koken, schoon en fijn hakken. De bol wordt schoongemaakt, versnipperd in blokjes en aangelegd samen met de eieren op de vis. Om de saus te bereiden, meng het gemalen ei met melk en vul het met kabeljauw. We sturen de pan naar de oven en na 15 minuten halen we de vis eruit en leggen we op de bovenste stukken boter. Bak nog een half uur kabeljauw en serveer met gekookte aardappelen of rijst.