Wij bieden u verschillende recepten voor het maken van broodjes in een multivariate. Ze zijn erg zacht, luchtig en geurig.
Broodjes met rozijnen in het multivark
ingrediënten:
- Kippenei - 2 stuks;
- meel - 3 items;
- plantaardige olie;
- gist - 1 theelepel;
- rozijnen - 180 g;
- kristalsuiker - 2 el. lepels;
- margarine - 50 g;
- melk - 150 ml.
voorbereiding
Een beetje bloem wordt gefokt met warm water, bestrooid met suiker, gist en zet de spons in de hitte. Rozijnen worden gewassen, een beetje gedroogd en besprenkeld met bloem. Voeg nu het homogene deeg van de overgebleven bloem, eieren, gesmolten margarine, verdunde gist, melk en rozijnen. We verdelen het in 11 delen, we vormen broodjes en verspreiden ze in de kom met multivarka, geolied met olie. We zetten de "Bakken" -modus op het apparaat en markeren het gedurende 40 minuten.
Broodjes met kaneel in het multivark
ingrediënten:
- boter - 25 g;
- tarwemeel - 2 items;
- kristalsuiker - 50 g;
- ei van kip - 1 stuk;
- droge gist - knijpen;
- melk - 10 el. lepels;
- kaneelpoeder - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Melk opgewarmd, giet er droge gist in en roer tot het volledig is opgelost. In een apart diep bord wrijven we de eieren met suiker, doen de verzachte romige olie en kloppen alles een beetje. We zeven de bloem en gieten het met constant roeren in het melkdeeg.
Breng nu een net ei-olie mengsel aan, giet de benodigde hoeveelheid bloem en kneed het elastische deeg. We brengen het in een kom, we spannen het van bovenaf vast met een voedselfilm en laten het ongeveer een uur in de hitte liggen. Zodra het deeg een aantal keren groter wordt, kneden we het, verdelen we het in identieke delen, geven we ze de vorm van ballen en leggen ze ze in een kom met multivark geolied met olie.
Schakel de modus "Verwarmen" in en verlaat de pan met werkstukken gedurende 3 minuten, sluit het deksel en wacht nog 15-20 minuten. Opnieuw worden de broodjes ingevet met het resterende ei-en-olie-mengsel en royaal bestrooid met gemalen kaneel. Stel de modus "Bakken" in gedurende 40 minuten en wacht op het geluidssignaal. Versgebakken bakken wordt zorgvuldig uit de kom gehaald en op een stomende mal gekoeld.
Broodjes in multivark met jam
ingrediënten:
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- water - 1 item;
- meel - 2,5 items;
- kristalsuiker - 3 el. lepels;
- Vanilline - naar smaak.
Voor de vulling:
- bessenjam - naar smaak.
voorbereiding
In warm water zetten we droge gist, gieten we suiker, gieten we de plantaardige olie uit en gooien we vanilline naar smaak. Leg geleidelijk alle bloem uit, kneed het deeg en plaats de diepe kom. Dek af met een handdoek en maak ongeveer een uur schoon op een warme plaats om te gaan. Het afgewerkte deeg wordt gekneed, verdeeld in 8 delen en elk uitgerold met een platte koek. Leg in het midden een bessenjam neer, verzamel de randen van de platte cake naar het midden en hecht goed, vorm een rond bolletje.
We smeren de kom van de multivark, postbroodjes en laten ze weer opstaan. Daarna zetten we de "Bakken" -modus op het apparaat, sluiten het deksel en markeren het gedurende 55 minuten. Hierna draai je ze voorzichtig om met een stoommandje en bak je ze tot ze rood zijn. We serveren magere broodjes voor thee met jam .
Broodjes met papaverzaden in een multivark
ingrediënten:
- Vanilline - naar smaak;
- margarine - 150 g;
- zandsuiker - 150 g;
- bloem - 70 g;
- droge gist - 10 g;
- kippenei - 2 stuks;
- melk - 250 ml.
Voor de vulling:
- papaver - naar smaak;
- melk - 2 el. lepels;
- suiker.
voorbereiding
Kippeneieren worden in een kom gebroken, we gooien suiker en kloppen er een paar