Veel huisvrouwen geloven dat je in een multivariate groenten en vlees kunt koken. Niettemin kan dit wonderlijke wonder van technologie je helpen bij het bereiden van gerechten zoals mantaroggen. Dit heerlijke Aziatische gerecht in het multivarquet wordt bijzonder gemakkelijk en snel bereid, je hoeft alleen maar de gekookte of gekochte manti in de kom te leggen, de gewenste functie te kiezen en te wachten tot de keukenhulp alles voor je doet.
Bereid manta's voor op een multi-barbecue, daarom is de voorbereiding van het gerecht niet anders dan de traditionele bereiding in de mantovarka.
Manty in multivark - recept
Het mantelvormen zelf is niet een erg lang en gecompliceerd proces. Dit alles is te wijten aan het feit dat de techniek van het modelleren erg verschilt van de pelmeni, en dat de mantel veel groter is.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 500 g;
- water - 200 ml;
- eieren - 1 stuk;
- zout.
Voor de vulling:
- gehakt varkensvlees - 500 g;
- ui - 3 stuks;
- warm water - 4 el. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
Hoe manti in een multivariate koken? Maak eerst een deeg. Plaats de bloem en het zout in een diepe kom. Voeg water en ei toe, roer het deeg eerst met een lepel en meng het dan met je handen. Schenk indien nodig meer meel. Werk de deegfolie in een zak of voedselfolie af, zodat deze een beetje "uitgerust" is.
Terwijl het deeg doordrenkt is, bereidt u de vulling voor. Ui fijn hakken, voeg aan de grond vlees met zout en peper. Meng alles goed. Voor sappige vulling kun je een beetje warm water schenken en opnieuw mengen, en voor nog meer sappigheid is het de moeite waard om wat rauwe aardappelen toe te voegen die op een gemiddelde rasp worden gewreven.
Deeg dun en gebruik een ronde vorm of kop om mokken deeg te maken. Plaats de vulling in het midden van elke mok. Om de mantel te vormen, moet je eerst de twee tegenovergestelde randen beschermen. Bescherm vervolgens de twee overgebleven randen om een rechthoekige envelop te maken. Omsluit de uiteinden van de envelop in paren, zodat de mantels een afgeronde vorm hebben. Zet klaar manti op een bord bestrooid met bloem.
Bij het koken van manti in een multivarquet is niets ingewikkelds. Het belangrijkste is - probeer niet alle mantels in één keer in het multivark te leggen. Kook ze in twee of drie. Geklede manten liggen op de grill om te stomen, en laten een korte afstand tussen hen. In een kom giet multivarka ongeveer een halve liter water en kook in het "stomen" gedurende ongeveer 40-45 minuten. Wanneer de mantels klaar zijn, plaats ze op het gerecht. Serveer dit gerecht met mayonaise, mosterd of zure room.
Lazy Manty in de Multivariate
Luie manti en het recept voor hun voorbereiding verschillen praktisch niet van het maken van eenvoudige reuzenmanta's in een multivarquet.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 500 g;
- eieren - 1 stuk;
- zout - 0,5 theelepel.
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- water - 200 ml.
Voor de vulling:
- gemengd gehakt vlees - 700 g;
- ui - 2 stuks;
- pompoen - 100 g;
- specerijen;
- zout.
voorbereiding
Maak het deeg klaar voor mantels. Meng de bloem met zout, giet er water en olie bij. Roer goed, voeg het ei toe en kneed het deeg. Bedek de kom met een handdoek en laat een tijdje zitten. Uien malen, pompoenrooster op een grote rasp en alles mengen met gehakt, zout en kruiden.
Kook een paar luie manta pepermuntjes voor ongeveer 40 minuten. Snijd de gesneden rollen in plakjes van 5 cm dik. Giet bij het serveren luie manti met zure room en besprenkel met kruiden.
Als je meer manta's hebt gepland dan gepland, kun je ze in een tas stoppen en in de vriezer leggen. Bevroren manta's worden in het multivark slechts 10 minuten langer dan gebruikelijk bereid.