Tijdens een bezoek aan een feesttafel is het vaak mogelijk om salades te zien, niet alleen in een traditionele soort (in een slakom), maar ook in kleine eetbare manden, zogenaamde tartlets. Mee eens dat zo'n eenvoudige saladepresentatie voordelig is en dat het origineel elke tafel siert. Bovendien zijn de gerechten al verdeeld in kleine porties, en elk van de gasten kan er gemakkelijk een van proberen.
Taartjes kunnen al in de supermarkt worden gevonden. Ze zijn meestal van dunne wafelcakes. En je kunt jezelf bakken uit een zand- of bladerdeeg .
Salades voor het vullen worden door elke gastvrouw naar eigen smaak gekozen. We raden u aan een van de door ons aangeboden tartlets met een vulling van garnalen in uw feestmenu op te nemen. Probeer het zelf en behandel uw gasten.
Salade met garnalen in tartlets
ingrediënten:
- gepelde garnalen - 250 g;
- knoflook - 3 tanden;
- lamp - 1 stuk;
- olijfolie - 2 eetlepels;
- natuurlijke honing - 1 eetlepel;
- sojasaus donker - 2 eetlepels;
- Geplette pistachenoten - 2 eetlepels;
- fijngehakte greens.
voorbereiding
Uien en knoflook versnipperen, en vervolgens gedurende 2-3 minuten op olijfolie ingewreven. Honing wordt gefokt met drie eetlepels water. We schenken de garnalen met honingwater en zetten alles in een strik met knoflook. Bak 3-4 minuten in een koekenpan en voeg 5 minuten sojasaus toe.
In de gekochte of gebakken taartjes liggen warme garnalen, besprenkel met geplette pistachenoten. We versieren met groen en partjes citroen. Onze snack in tartlets is klaar!
Tartlets met garnalen en kaas
ingrediënten:
- garnalen - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- Bulgaarse rode paprika - 1 st.;
- verse komkommer - 1 stuk;
- zachte kaas - 100 g;
- crème - 50 ml;
- olijven - 50 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Gepelde garnalen en bak. Komkommer in kleine blokjes gesneden.
Bereid de eerste crème voor. Rasp de wortels en hak de uien fijn tot ze goudbruin zijn. Giet de helft van de room en klop goed in een blender. Voeg 50 g zachte kaas toe en meng. Voor de tweede room maken we schoon, roosteren en veranderen in zoete gepureerde pepers. Voeg het tweede deel van de room en kaas toe, roer.
In de tartlets lay-out in verschillende lagen: de eerste room, garnalen, komkommer, olijven, een tweede crème. We versieren met een schijfje citroen.
Tartlets met garnalen en avocado
ingrediënten:
- Gepelde gekookte garnalen - 250 g;
- rijpe avocado's - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- groene basilicum - 1 bos;
- room - 1 eetlepel;
- hete mosterd - 1 theelepel;
- citroensap - 2 theelepels;
- slablaadjes - een bos;
- zout, gemalen witte peper.
voorbereiding
Was de tomaten en basilicum. We verwijderen tomaten en schil van tomaten, snijd ze in kleine plakjes. Basilicumbladeren worden ook in kleine plakjes gesneden. In de avocado, pel en verwijder de steen, snijd het vlees in dunne rietjes. Meng de room met mosterd en citroensap. Naar eigen smaak zout en peper bijtanken. We combineren tomaten, garnalen, avocado en basilicum. Water het mengsel met een dressing en meng het. Slablaadjes worden gewassen onder stromend water, gedrenkt met servetten en scheuren elk blad in 2-3 delen. De onderkant van de tartlets is bedekt met een stuk slablad, bovenop de salade plaatsen we een voorbereide mix van avocado, garnalen, tomaat en basilicum met dressing.
Taartjes met inktvis en garnalen
ingrediënten:
- tijger gepelde garnalen - 100 g;
- gepelde inktvis - 100 g;
- coquille - 100 g;
- trepangi - 100 g;
- verse tomaten - 2 stuks;
- verse komkommer - 1 stuk;
- gemalen gemarineerde champignons - 3 eetlepels;
- mayonaise - 3 eetlepels;
- greens, olijven;
- zout, peper.
voorbereiding
Inktvis, garnalen, sint-jakobsschelpen en boomtoppen worden afzonderlijk in licht brak water gekookt, gekoeld en in dunne repen of kleine stukjes gesneden. Snijd de komkommer in de rietjes en de tomaten in plakjes. We verbinden en mengen alle producten, giet mayonaise, zout en peper naar wens. We plaatsen de salade in de taartjes en verfraaien de bladeren bovenaan met groen en olijven.