Rundvleesstoofpot thuis - de 7 beste recepten voor een heerlijk gerecht

Als er geen tijd of gelegenheid is om met vers vlees te koken, helpt het altijd om thuis bereide rundvleesstoof te bereiden. Tegelijkertijd kan het thuis worden gemaakt en een natuurlijk, schoon product krijgen dat geschikt is voor zowel het eerste als het tweede gerecht.

Hoe runderstoofpot maken?

Meesteressen die besloten thuis stoofvlees te leren maken, moeten rekening houden met bepaalde punten, die als volgt zijn:

  1. Gestoofd vlees is gemaakt van vers rundvlees, maar mag in geen geval bevroren worden gebruikt.
  2. Aangezien het vlees zelf geen vetten bevat, voeg dan reuzel toe.
  3. Om het product te bereiden zijn niet veel ingrediënten nodig - u hebt kruiden en vet nodig.
  4. Het voordeel van het bereiden van rundvleesstoofpot is dat elk apparaat of uitrusting geschikt is: een multivark, een magnetronoven of een conventionele koekenpan.
  5. Bewaar en bewaar het product in glazen potten, die zijn opgerold met tinnen deksels. Tarra moet met stoom of in de oven worden gesteriliseerd. Dankzij dit, zal heerlijke rundvleesstoofpot langer worden bewaard en zal zijn smaakkwaliteiten niet verliezen.
  6. De houdbaarheid van het goed voorbereide product is ongeveer 5 jaar.

Recept voor zelfgemaakte rundvleesstoofpot in een pan

Buitengewone eenvoud van koken onderscheidt zich door rundvleesstoofpot thuis in een pan. Deze manier is beschikbaar voor elke gastvrouw, het belangrijkste is om kwaliteitsproducten te bereiden en de volgorde van de processen te volgen. Als gevolg hiervan kunt u voorraden krijgen van een bijzonder smakelijk product.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd het vlees en het reuzel.
  2. Beide componenten moeten in een pan worden gedaan en op laag vuur worden gezet.
  3. Voeg het laurierblaadje en de paprika toe. Blijf 6-7 uur koken, roeren. Bedek de pan met een deksel.
  4. De pan wordt van de plaat verwijderd en de stoofpot thuis wordt afgebroken tot blikken en sluit.

Rundvleeshut in een autoclaaf - Recept

Meesteressen die een speciaal ontworpen apparaat kunnen gebruiken, kunnen het recept voor rundvleesstoofvlees thuis gebruiken, dat wordt bereid in een autoclaaf. Als het vlees breekt in vezels, betekent dit dat het precies klaar is, het vet transparant en licht moet worden.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Om rundvlees te snijden.
  2. Wortel hak dunne plakjes en uien - ringen.
  3. In elke pot zet erwten, laurier. Voeg dan het vlees toe, zout.
  4. Banken opgerold. Plaats de tarra in een autoclaaf gevuld met water. Ze moet naar het vlees in de potten gaan.
  5. Druk ingesteld op 1,5. Zet de autoclaaf op het vuur en wacht tot hij stijgt tot 4 atmosfeer. Bak de stoofpot 4 uur, zet het vuur uit en laat afkoelen in de autoclaaf.

Gestoofd rundvlees in een multivark

Als het huis niet zo'n aanpassing heeft als een autoclaaf, kan rundvleesstoofpot thuis gemakkelijk worden bereid in een multivariate. Proeven is helemaal niet anders, terwijl een dergelijk recept u in staat stelt om een ​​minimale inspanning te leveren, u hoeft alleen maar de producten klaar te maken en het nodige programma uit te zetten.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Rundvlees gesneden en op de bodem van de multivark van de kom geplaatst.
  2. Installeer het programma "Quenching", tijd - 5 uur.
  3. Voeg voor een uur voor het einde kruiden toe.
  4. Vlees om te verspreiden op de oevers, rammen. Giet het vet er bovenop.

Rundvlees stoofpot in de oven in een blikje

Ongebruikelijk heerlijke wendingen en rundvleesstoofpot in de oven . Voeg reuzel toe om de smaak van het product te versterken. Nadat het kookproces is voltooid, wordt de container omgekeerd, gewikkeld en afgekoeld. Op deze manier bereid, kan het product niet langer dan zes maanden in de koelkast worden bewaard.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd het vlees en het reuzel. Voeg peper, zout toe en meng.
  2. Op de bodem van elke pot kan een laurierblaadje, drie stukjes spek en 10 erwten zwarte peper gelegd worden.
  3. Leg het vlees uit. Bedek elke pot met een deksel en verpletter het, zet de container in de oven op 180 graden.
  4. Laat totdat de inhoud begint te koken, verlaag de temperatuur tot 160. Laat nog 3 uur stoven.
  5. Rundvleesstoofvlees thuis wordt verplaatst naar andere banken die oprollen.

Rundvleeshutspot in snelkookpan - recept

Met dezelfde ingrediënten en dezelfde verhoudingen wordt rundvleesstoofpot bereid in een snelkookpan. Om een ​​speciale pikante smaak te geven en is in dit geval bedoeld voor reuzel. Dit recept is erg handig, omdat dit apparaat de hoeveelheid tijd die wordt besteed aan koken aanzienlijk vermindert.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd het vlees, voeg zout en kruiden toe. Plaats het in een snelkookpan en voeg water toe.
  2. Stoof ongeveer 1,5-2 uur op middelhoog vuur. Daarna wordt de stoom voorzichtig gegoten en wordt de snelkookpan geopend.
  3. Gestoofd vers rundvlees wordt thuis aan banken uitgedeeld en is gesloten voor de winter.

Rundvlees stoofpot in de magnetron

De manier waarop het zelfgemaakte rundvlees wordt gemaakt in een magnetron is vergelijkbaar met het recept toen de oven werd gebruikt. Het product is een perfecte aanvulling op boekweitpap, pasta, is een goede aanvulling op soep. Een pot met stoofpot kan op de weg worden genomen, omdat het een hartige en heerlijke maaltijd is.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd het vlees, meng met kruiden, spek en zout.
  2. Van de restjes, kook de bouillon.
  3. Steriliseer de potten, ram uw vlees, giet de bouillon.
  4. Gestoofd vers rundvlees thuis wordt in een magnetron geplaatst en ongeveer 2 uur lang gestoofd.

Rundvleeshut voor de winter

Thuis bereid, is het product goed omdat het geen schadelijke additieven bevat. Het recept voor zelfgemaakte rundvleesstoofpot, dat voor de winter kan worden bewaard, impliceert verschillende manieren om te koken. Een van de eenvoudigste opties is koken in een pan, of het kan worden gekookt in de oven of met behulp van een apparaat.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd het vlees, leg het in een pan, voeg water toe en breng aan de kook.
  2. Zet het vuur lager, laat 4 uur sudderen, voeg zout en kruiden toe. Stoof nog 2 uur.
  3. Laat afkoelen, overbrengen naar blikjes en rollen.