Eet geen pastei - en zoet, ongezoet en gebakken en gebakken. Hoe kun je gebakken pasteitjes koken met eieren en groenten, leer van dit artikel.
Taart met eieren en groen in een koekenpan
ingrediënten:
- Kippenei - 6 stuks;
- droge snelle gist - 10 g;
- melkkoe - 180 ml;
- suiker - 40 g;
- dille - 2 bossen;
- ui groen - 5-7 veren;
- zout - 10 g;
- bloem tarwe gezaaid - 5 glazen;
- plantaardige olie geurloos - 50 ml.
voorbereiding
We beginnen met de voorbereiding van het deeg. We schenken de gezeefde bloem in een kom. Handen maken er een klein kuiltje in, vullen het met melk en boter. We gieten droge gist, zout en suiker. Meng het deeg en zet in de hitte van anderhalf uur. Ongeveer een uur of zo kneed je het deeg. Terwijl het deeg rijst, bereiden we de vulling voor: eieren koken, dompelen in koud water en reinigen. Snijd ze daarna in blokjes. We stoppen ze in een kom, voegen versnipperde kruiden toe en mengen goed. Het deeg wordt gekneed, tot worsten gerold en in stukjes gesneden, we maken gebak. In het midden plaatsen we de vulling en maken we cakes. Bak ze tot ze rood zijn in de stookolie.
Taarten met eieren en kruiden op yoghurt
ingrediënten:
- tarwebloem - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- plantaardige olie - 80 ml;
- zandsuiker - 35 g;
- een ei naar keuze - 1 stuk;
- voedingssoda - 15 g.
Voor de vulling:
- groene uien - 5-7 veren;
- eieren - 8-10 stuks;
- zout;
- dille - 1 bos;
- zure room - 40 g.
voorbereiding
Frisdrank zet in voorgezeefde bloem. Kefir en plantaardige olie, roer tot homogeen. Eiwit met suiker. Giet ongeveer de helft van de bloem en meng goed. Het vloeibare deeg moet weggaan. Vervolgens introduceren we de resterende bloem en gaan verder met het kneden. Omdat het deeg behoorlijk steil is, aan het einde van het kneden van de hand, smeren we met plantaardige olie. Bedek het deeg met een film en laat het rusten.
Gekookte eieren malen, voeg groente toe, zure room voor sappigheid, zout, peper en roer.
De rest van het deeg wordt uitgerold, we snijden de mokken eruit. We plaatsen er een vulling op en maken de randen vast. Bak de knuppels tot rossig in goed verwarmde olie. En voor gefrituurde taarten met eieren en groenten was minder vet, we deden ze op servetten of papieren handdoeken.
Taarten gebakken met rijst, eieren en greens
ingrediënten:
- water - 1 glas;
- Ronde rijst - 100 g;
- natuurlijke boter - 110 g;
- gezeefd bloem - 4 kopjes;
- suiker - 45 g;
- ui groen - 10 veren;
- kippeneieren groot - 10 st.;
- snelwerkende gist - 10 g.
voorbereiding
Wij lossen zout, suiker in warm water op, daar doen we roomboter, gieten snelwerkende gist en gezeefd bloem uit. Kneed het deeg en laat het een uur staan om te rijzen.
Voor de vulling voor pasteitjes met eieren en groen, giet de rijst met water met de toevoeging van zout in de verhouding van 1: 2, zet de boter. Kook de rijst tot het water onder het deksel volledig is verdampt. De ui is klein. Kook eieren, maak ze schoon, hak ze fijn en meng ze met uien en rijst. Voeg de gesmolten boter toe en roer. kom op kneden, uitrollen en mokken uitknippen. We plaatsen er een vulling op en maken de randen vast. Bak pasteitjes aan.