Laten we vandaag met u interessante en heerlijk heerlijke recepten bekijken voor het koken van gehaktballen in een romige saus. Dit gerecht is universeel omdat het aan elke bijgerecht kan worden geserveerd en het zal er zelfs op de feesttafel geweldig uitzien.
Kipgehaktballetjes in roomsaus
ingrediënten:
- kippengehakt - 600 g;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- kippenei - 1 st.
Voor saus:
- crème - 1 item;
- zout, nootmuskaat - naar smaak.
voorbereiding
Dus in gehakte kip leggen we gepelde en gepelde ui en knoflook, breken het rauwe ei, zout en peper naar smaak. We maken kleine gehaktballen van de ontvangen gehakt en bak ze goudbruin in een koekenpan met boter. Dan zetten we een steelpannetje op een steelpan, we schenken room, we plaatsen er een snufje zout en nootmuskaat. We brengen alles aan de kook en verwijderen het dan uit het vuur.
Gehakte gehaktballetjes worden met roomsaus gegoten, voeg kruiden toe, bedek de koekenpan met een deksel en laat gedurende 20 minuten op een vuurtje sudderen. Dit gerecht is ideaal voor elke garnering.
Visgehaktballetjes in romige saus
ingrediënten:
Voor gehaktballen:
- forel - 500 g;
- rijst - 150 g;
- lamp - 1 stuk;
- kippenei - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie.
Voor saus:
- kaas - 100 g;
- crème - 200 ml;
- zure room - 100 ml;
- droge venkel - 1 theelepel;
- sesamzaadjes - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Bereid de gehaktballetjes in een romige roomsaus, spoel de rijst grondig, giet hem in een pan met gezouten heet water en kook na het koken 15 minuten op een laag vuurtje met een gesloten deksel. Deze keer in een droge koekenpan bak je snel sesamzaadjes en schuif je ze op een schoteltje. In dezelfde koekenpan passeren we een kleine hoeveelheid plantaardige olie, fijngehakte gepelde ui.
We hakken de vis in een blender, mengen het met de gekoelde rijst, het ei, de uien, voegen zout en peper toe. Van de ontvangen gehakt vormen we gehaktballen, we stoppen ze in een stoomboot en bereiden 30 minuten voor.
Verspil geen tijd tevergeefs, doe terwijl de saus voor gehaktballen . Om dit te doen, giet de room in een pan, verwarm ze, voeg zure room, geraspte kaas toe en breng aan de kook. Helemaal aan het eind zet je de gedroogde venkel en meng. We leggen fishballs op een gerecht, schenken kaasroomsaus, besprenkelen met geroosterde sesamzaadjes en serveren het op tafel.
Gehaktballen in romige champignonsaus
ingrediënten:
Voor gehaktballen:
- gehakt varkensvlees - 800 g;
- rijst - 100 g;
- lamp - 1 stuk;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- zout, peper - naar smaak.
Voor saus:
- verse champignons - 150 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- lamp - 3 stuks;
- crème - 200 ml;
- tarwebloem - 1 eetl. lepel;
- gekookt water - 0,5 eetl.
voorbereiding
Rijst kook in heet, gezouten water, koel het af en meng het met de vleesmassa. Voeg dan mayonaise toe,
Bereid de saus nu voor: bak op een droge braadpan de bloem licht en breng het tot een lichte blozende kleur. We verdunnen de room met water en mengen het met de te gaar gemaakte bloem. Ui-champignons hakken en bakken in plantaardige olie. Giet de room met bloem, een beetje zout en peper. We houden de saus op laag vuur, totdat het dikker wordt. Giet nu de romige saus over de gehaktballetjes en zet de gebakken in de oven gedurende 20 minuten.