Groentesalades zijn erg handig voor ons lichaam. Ze zijn het hele jaar door geschikt om te eten, omdat ze het lichaam voorzien van de nodige vitamines en de eetlust stimuleren. Laten we samen met u de recepten van rode bietensalades met kool bekijken, en u zult verrast zijn hoe heerlijk, sappig en geurig ze zijn.
Koolsalade met bieten
ingrediënten:
- biet - 2 stuks;
- kool - 500 g;
- wortelen - 1 st.
voorbereiding
Alle groenten worden gereinigd en versnipperd met dunne rietjes, of ingewreven met een Koreaanse rasp. Vervolgens kijken we naar de voorbereiding van het tanken. Hiervoor wassen we de greens en vermalen ze, pellen ze de knoflook en hakken ze fijn. Voeg olie, citroensap, kruiden, kruiden naar smaak toe en meng alles grondig. Alle groenten worden in een slakom gedaan, uitgegoten met dressing en gemengd. Leg nu een salade van biet met kool en wortels klaar in de koelkast, zodat het doorweekt en zelfs lekkerder wordt.
Salade van bieten, appels en kool
ingrediënten:
- Bulgaarse paprika - 1 stuk;
- witte kool - 300 g;
- wortel selderij - 70 g;
- appelazijn - 1 el. lepel;
- zure appels - 2 stuks;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- zira - 2 theelepeltjes;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- groene uien - 1 bos;
- bieten - 1 pc;
- rozijnen zonder kuilen - 50 g;
- wortelen - 1 st.
voorbereiding
Rode biet, wortel en wortel worden schoongemaakt en samen met appels op een grote rasp ingewreven. We wassen de groene ui. Kool versnipperen, het slechte bovenste blad verwijderen. Gesneden komkommers gesneden in blokjes, en groene uien - ringetjes. Rozijnen gedurende 10 minuten in heet water. Zaden van zira bakken 2-3 minuten op een droge braadpan en dan overbrengen in een kleine kom en klop met olijfolie, zout, azijn en peper. Meng nu alle ingrediënten van de salade in een grote kom, giet de dressing en mix.
Salade met wortelen, bieten, vlees en kool
ingrediënten:
- rundvlees - 300 g;
- biet - 2 stuks;
- kool - 350 g;
- appel - 2 stuks;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- mayonaise;
- zout.
voorbereiding
Dus nemen we mager rundvlees of een plak kalfsvlees, spoelen en koken. Daarna koelen we af en snijden we in reepjes. Rode biet wordt gekookt, geschild en ingewreven op een grote rasp. Frisse kool snipper stro, zout en een beetje van mijn handen tot het sap is gescheiden. Appels worden gereinigd en gemalen op een grote rasp. Daarna stoppen we alle bereide producten in een slakom, mengen, op smaak brengen met mayonaise en een beetje citroensap besprenkelen.