Weet je niet wat je moet voorbereiden op een galadiner? We raden u aan steaks van vis te maken. Dit gerecht is een echte decoratie voor elke tafel en als garnering passen de aardappelpuree perfect bij elkaar.
Hoe maak je een biefstuk van een vis in een multivariate koken?
ingrediënten:
- zalm steak - 3 stukken;
- plantaardige olie - 1,5 eetl. lepels;
- specerijen voor vis ;
- het zout is ondiep;
- grapefruit - 1 st.
voorbereiding
We maken de vis schoon, wassen en drogen hem. Snijd het in 3 stukken en wrijf de steaks met een mengsel van kruiden en zout. We nemen de grapefruit uit de schil, verwijderen de film en persen de helft van het fruit in de kom met sap. Voeg vervolgens een beetje olie toe en vul het fruitmengsel met vis. Laat het ongeveer 30 minuten staan, de resterende olie wordt in de kom van de multivark gegoten en goed opgewarmd, waarbij het programma "Heet" wordt uitgezet. Daarna verspreiden we de gepekelde biefstukken, bovenop - grapefruitschijfjes en bakken ze gedurende 20 minuten totdat de korst is gevormd. Draai de vis dan om en bak hem aan de andere kant. We serveren een gerecht van gekookte aardappelpuree, versierd met gehakte verse kruiden.
Biefstuk van vis in de oven
ingrediënten:
- biefstuk van zalm - 400 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- specerijen.
- kaas van harde variëteiten - 100 g;
Voor marinade:
- citroen - 0,5 stukjes;
- mayonaise - naar smaak;
- Specerijen voor vis - naar smaak.
voorbereiding
Steaks zijn goed gewassen, zout en peper naar smaak. Nu bereiden we marinade: mix citroensap met magere mayonaise en voeg eventuele kruiden toe voor uw smaak. Smeer de zalm in met het voorbereide mengsel en laat 15 minuten staan. We bedekken de pan met plantaardige olie. Citroen in dunne plakjes snijden en op een bakplaat leggen. Van boven distribueer de ingelegde biefstukken en besprenkel overvloedig met geraspte kaas. We sturen ons gerecht naar een voorverwarmde oven en bakken 20 minuten.
Vis steak in een koekenpan
ingrediënten:
- forelsteaks - 700 g;
- verse citroen - 0,5 stuks;
- specerijen;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- rozemarijn - knijpen.
voorbereiding
Steaks worden gewassen, gedroogd, podsalivaem, peper en breng op smaak met rozemarijn. Sprenkel de vis daarna met citroensap, meng en laat ongeveer 30 minuten weken. Bak een beetje olijfolie in een koekenpan en schep de steaks. Bak ze eerst op middelhoog vuur aan één kant en draai ze dan netjes om en bruin tot ze gaar zijn. Wij serveren hete vis met gekookte rijst of aardappelpuree.