We zullen niet herhalen en praten over alle deugden van een groente die courgette wordt genoemd. En over de voedings- en voedingskenmerken van de kip, weet je waarschijnlijk ook. Maar veel heerlijke gerechten die je kunt koken met deze twee componenten, en je bent nog steeds niet berecht. We gaan de situatie gedeeltelijk corrigeren en vertellen je vandaag hoe je een van deze gerechten kunt bereiden. Onder de anderen zijn er onder andere courgettebroodjes en kipfilet gebakken in de oven. Hun voorbereiding kost niet veel moeite en zal niet veel tijd vergen, en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen. Zorg ervoor dat je zulke broodjes klaarmaakt en je zult gewoon blij zijn met hun heerlijke smaak.
Recept van courgettebroodjes met kip in de oven
ingrediënten:
- jonge courgettes - 2 stuks;
- filet van kippenborst - 650 g;
- knoflook - 2-3 tanden;
- harde pikante kaas - 120 g;
- zout - naar smaak;
- Vers gemalen peper - naar smaak;
- geraspte paprika - naar smaak;
- Tomatensaus of ketchup - naar smaak;
- slablaadjes en twijgen van verse groenten;
- elke plantaardige olie.
voorbereiding
De gewassen en gedroogde filet kippenborst wordt in dunne reepjes gesneden, afgedekt met voedselfolie en met een keuken hamer geslagen. Breng op smaak met zout, versgemalen peper, steek de knoflookpers door, doe het in een kom en laat het dertig tot veertig minuten marineren.
Was de jonge courgette grondig, droog af met een papieren handdoekje of servetten en snij in platen van ongeveer drie tot vijf millimeter dik. We smeren ze aan alle kanten met plantaardige olie, breng op smaak met zout, gemalen peper en leg op een ingevette bakplaat. We bewaren ze zeven tot tien minuten in een oven met verwarming tot 180 graden. Gedurende deze tijd courgette licht bruin, wordt zacht en soepel voor draaien.
Nu voor elke plaat van plantaardige merg we een gehakte en gemarineerde plak van kipfilet, top met gekruide paprika, tomatensaus of ketchup en besprenkeld met geraspte kaas.
We vormen broodjes en zetten ze vast, elk op een tandenstoker, of drie of vier stukken tegelijk op een houten spies voor shish kebabs. We leggen ze op een ingevette bakplaat en koken in de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende dertig minuten.
Afgewerkte broodjes van courgettes met kip worden geserveerd op een schotel versierd met slablaadjes en takjes groen.