Het is erg prettig voor de feesttafel om een verfijnd en elegant gedeelte van heerlijk heerlijke salade te krijgen, die tot op zekere hoogte iedereen herinnert aan de gebruikelijke salade "Haring onder de pelsjas . " In dit gerecht is het smaakbereik echter veel uitgebreider. We raden u aan om deze chique salade te bereiden, die "Delusion" wordt genoemd.
Klassiek recept voor salade "Delusion"
Om deze geweldige en prachtige salade te bereiden, heb je ongeveer 2 uur vrije tijd nodig. Het gerecht is niet zo gemakkelijk te bereiden, maar het resultaat zal je aangenaam verrassen, maar de smaak zal je zeker bevallen. Laten we beginnen!
ingrediënten:
Voor salade:
- aardappelen - 3 stuks;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- zwarte gemalen peper en zout - naar smaak;
- gezouten haring - 200 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- paarse ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- biet - 2 stuks;
- kaas hard - 100 g;
- een mengsel van pepers - naar smaak.
Voor decoratie:
- verse veenbessen - 30 g;
- paarse uien - 0,5 stuks;
- groene uien - 20 g.
voorbereiding
Laten we u dus eens vertellen hoe u een salade "Delusion" op de juiste manier kunt bereiden. Eerst moet je alle ingrediënten individueel bereiden. Gezouten haring wordt verwerkt, wij verwijderen botten, schalen en snijden de haas in kleine blokjes. Groenten worden grondig gespoeld, in een pan gedaan, met water gegoten, op middelhoog vuur gezet en gekookt tot ze gaar zijn, een beetje, podsoliv.
We hebben ook salade paarse uien, kaas, mayonaise en kruidnagel nodig. Vervolgens verwijderen we de ui van de kaf en versnipperen een beetje. Gekookte wortels worden gereinigd en samen met de kaas in kleine blokjes gesneden. Voeg vervolgens een beetje mayonaise toe, bestrooi met een mengsel van pepers en meng goed. We reinigen ook de bieten, wrijven het op een rasp met grote gaten, persen een teentje knoflook door een pan, zet mayonaise en meng. Geschilde gekookte aardappelen gewreven op een grove rasp, voeg een eetlepel mayonaise, een snuifje zout met kruiden en gemalen zwarte peper toe.
Ga nu direct naar de assemblage van onze salade. Leg op een vlakke plaat een metalen ring en plaats het geprepareerde aardappelmengsel erin. Steek de massa lichtjes aan en leg dan een laag fijngehakte paarse uien. Bedek vervolgens alle gesneden haringfilets, een laag bietenpulp en werk de laag af met wortel en kaas. Verwijder daarna voorzichtig de metalen ring en versier de kant-en-klare salade naar eigen smaak. Bijvoorbeeld halve ringen van paarse ui, geplette groene uien of verse veenbessen.
Recept voor salade "Waanidee" met rauwe wortels
ingrediënten:
- licht gezouten haring - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- wortelen - 1 stuk;
- kaas van harde variëteiten - 150 g;
- mayonaise - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- knoflook - 2 teentjes;
- frisse greens - indien gewenst.
voorbereiding
Aardappelen en mijn bieten en kook tot het gaar is. Vervolgens worden de groenten gekoeld en geschild. We verwerken de haring en snijden de filet in dunne stukjes.
Kaas drie op een gemiddelde rasp, en de rauwe wortels worden schoongemaakt, de mijne en drie op een fijne rasp. Solim, gemengd met mayonaise. Nu verzamelen we salade "Delusion" op lagen: eerst aardappelen, daarna bieten, dan haring. Leg bovenaan de geschilde uien en gehakte uien met halve ringen en leg de laatste laag wortelen met kaas. We versieren de salade naar believen met olijven, bessen van de snavel, halve ringen van paarse ui of veren van groene ui, diagonaal doorgesneden.