Auberginebroodjes met kaas en knoflook - een geweldige snack uit het zomerseizoen, in staat om elk feest te transformeren. Het zal niet alleen de verbazingwekkende smaak van delicatessen verrassen en verrukken, maar ook de spectaculaire, originele en niet al te lastige versiering.
Hoe aubergine rollen te koken?
Auberginebroodjes kunnen door iedereen worden bereid, nadat ze eerder kennis hebben gemaakt met de mogelijke variaties van het gerecht en de belangrijkste punten van de technologie-uitvoering.
- De gewassen aubergines worden in langwerpige plakken van 0,5-1 cm dik gesneden en bak ze in een geoliede braadpan.
- Indien nodig worden de plantaardige stekken gered van de bitterheid, gedrenkt in gezout water gedurende 15 minuten, en vervolgens gedroogd met een papieren handdoek.
- De klassieke vulling voor auberginebroodjes bestaat uit geraspte of gepureerde kaas, knoflook en greens. Voor een bos wordt het mengsel aangevuld met mayonaise of zure room.
- De gekleurde platen worden aangevuld met een portie vulling en opgevouwen met rollen.
- Naar wens, rol aubergine rollen met kaas en knoflook tandenstokers en serveer op een bord met groen.
Auberginebroodjes met noten en knoflook
Misschien worden de meest heerlijke auberginebroodjes verkregen door toevoeging van gehakte walnoten. De laatste, gecombineerd met een pikant mengsel van kaaskrullen, knoflook en groen, creëert een verbazingwekkende vulling, die in zijn beste vorm de smaak en voedingskenmerken van de kant-en-klare snack beïnvloedt.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- kaas - 100 g;
- knoflook - 5 tanden;
- walnoten - 100 g;
- mayonaise - 150 g;
- groen - 0,5 balk;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Aubergine gesneden in platen, bak ze aan beide kanten.
- Meng de kaas, knoflook, gehakte groen, noten en mayonaise, voeg zout en peper toe.
- Vul met een mengsel van strepen en vouwrollen.
- Heb aubergine rollen met kaas, noten en knoflook op een schaal, decoreren met greens en serveren.
Auberginebroodjes met kwark
Malser, zacht, maar hieruit zijn niet minder smakelijk de broodjes aubergine met zachte kaas. Fans van uitgesproken struisvogels kunnen toevoegen aan de vulling van fijngehakte hete pepers, chili of het dubbele van de portie knoflook. Verminder de calorische inhoud van het voedsel, u kunt de groenteplakjes in de grillpan bruin maken.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- kwark - 200 g;
- knoflook - 4 tanden;
- groen - 0,5 balk;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Bereid, snijd in batch plakken aubergine bak tot ze zacht zijn.
- Meng de kwarkaas, kruiden, knoflook en breng de vulling op smaak.
- Vul de blozende aubergineplakken met vulling, rol de broodjes op.
Auberginebroodjes met brynza en knoflook
Een soortgelijke manier wordt opgemaakt en rolt van aubergines met kaas. Dit recept heeft echter zijn eigenheid: de vulling wordt aangevuld door tomaten, die zowel kunnen worden gesneden als gemengd met de rest van de ingrediënten, en in het midden van elke auberginebundel kunnen worden gelegd langs een hele plak.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- brynza - 250 g;
- knoflook - 4-5 tanden;
- tomaten - 2 stuks;
- dille en koriander - 0,5 balk;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Bereid en bak de plakjes aubergine.
- Maal kaas en knoflook, voeg greens toe, mix, breng het gewicht aan op elke plak van de groente.
- In het midden van de blanks worden de tomatenplak en gevouwen producten gelegd.
- Aubergines worden gesneden, op rollen gewikkeld, met tandenstokers en geserveerd.
Aubergine rollen met mozzarella
Aubergine rollen met kaas en knoflook kunnen gemaakt worden met de toevoeging van pestosaus. Voor een meer verfijnde smakelijkheid wordt in dit geval de mozzarella gebruikt voor de vulling, die perfect harmonieert met de rest van de vulingrediënten. De ontvangen snack zal iedereen verrassen en een waardig gerecht worden in elk menu.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- mozzarella - 150 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- Pestosaus - 150 g;
- basilicum - naar smaak;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- De aubergines, gesneden in langsstroken, zijn aan beide kanten bruin gekleurd, besmeurd met een saus gemengd met knoflook.
- Leg op de bovenste plakken van mozzarella en basilicumblaadjes, rol producten met broodjes, elk hakken met een tandenstoker.
Auberginebroodjes met roomkaas
Verrassend mals om auberginerollen met knoflook te proeven, kan volgens het volgende recept worden bereid. Voor het vullen wordt hier roomkaas gebruikt, die de gewenste snack het gewenste effect geeft. Overdreven dik in de textuur van de vulling kan meer vloeibaar worden gemaakt door een beetje room of zure room toe te voegen.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- roomkaas - 250 g;
- knoflook - 3-4 tanden;
- dille en groene uien - naar smaak;
- tomaten (optioneel) - 2 stuks;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Snijd de aubergines in plakjes, bruin van twee kanten tot zacht.
- Meng roomkaas met knoflook, kruiden, zout en pepermassa naar smaak.
- Smeer de resulterende mengsel van plakjes aubergine, stapel voor elke zoals gewenst op een plakje tomaat en gevouwen knuppels.
- Kant en klare aubergine rollen met kaas en knoflook worden op een schotel geplaatst, gedecoreerd en geserveerd.
Auberginebroodjes met gesmolten kaas
Auberginebroodjes met kaas en knoflook - een recept dat kan worden gerealiseerd, gebruik voor het vullen van allerlei soorten kaas. In dit geval worden knoflook en greens gekruid met geraspte kaaskwarkjes of geplette vork. Indien gewenst, kunt u een pastavormig product uit potten nemen.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- gesmolten kaas - 200 g;
- knoflook - 3 tanden;
- dille - naar smaak;
- tomaten - 2 stuks;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Aubergines zijn plakjes, bruin op een geoliede koekenpan of gebakken gedurende 10 minuten op 190 graden in de oven, invetten voor dit segment met boter.
- Meng de kaas, knoflook en dille, spreid de plakjes over de pasta, leg tomaten op elke plak, vouw.
- Versier het gerecht met aubergine broodjes met gesmolten kaas en knoflookgroen en serveer.
Auberginebroodjes met feta-kaas
Vooral heerlijk en nuttig zijn rollen aubergine met feta. De vulling is gemaakt van zachte schapenkaas met de toevoeging van gemalen knoflook en gehakte walnoten. Verfris de smaak van lekkernijen plakjes verse tomaat en geurige groenten maken het gerecht pikant, spectaculairder en helderder.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- feta - 200 g;
- zure room - 2,5 eetl. lepels;
- noten - 100 g;
- knoflook - 3 tanden;
- peterselie, basilicum, dille - naar smaak;
- tomaten - 2 stuks;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Bak of bak in de oven tot ze zachtjes in langwerpige aubergineplaatjes gesneden zijn.
- Meng een kom feta, noten, knoflook en een beetje groen, voeg zure room toe en proef zout, peper.
- Smeer het mengsel in met groenteplakjes, complementeer elke plak tomaat, vouwrol.
- Versier de snack op het gerecht met kruiden, geserveerd.
Auberginebroodjes met ricotta - recept
Aangenaam te proeven en verrassend verrukkelijk zijn auberginebroodjes met ricotta. Italiaanse kaas vult het voorgerecht met een speciale smaak, waarvan de pittigheid en piquancy kan worden aangepast door de hoeveelheid knoflook, greens en andere additieven te variëren. Kers kan in de producten worden gedaan of versierd met halve stukjes vanaf de bovenkant.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- Ricotta - 200 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- gedroogde tomaten - 3-5 stuks;
- knoflook - 1-2 tanden;
- basilicum - naar smaak;
- kerstomaatjes - naar smaak;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Bak tot zachte plakjes aubergine.
- Meng in een blender ricotta met knoflook, zongedroogde tomaten, basilicumbladeren en olijfolie.
- Kruid de vulling op smaak, vet in met een mengsel van stukjes groenten, vouw met een rol, spaander met een tandenstoker, het toevoegen van halfbakken kersenblokken.
Aubergine rollen met suluguni
Budget, maar niet minder lekkere versie van een smakelijke snack kan gemaakt worden rekening houdend met de volgende aanbevelingen. Rollen gemaakt van aubergine met suluguni- kaas zijn nogal pikant en scherp, overheerlijk en voedzaam. In plaats van peterselie kunt u kiezen uit koriander, dille of andere verse kruiden.
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- suluguni - 200 g;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- peterselie - 0,5 balk;
- knoflook - 3-4 tanden;
- Noten - naar smaak;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Bak de plakjes aubergine.
- Meng gefrituurde suluguni en knoflook, voeg mayonaise, noten, gehakte peterselie toe.
- Kruid de massa naar smaak, smeer het in met plakjes groenten, rol ze met broodjes.