Als je een volle, stevige maaltijd van kip wilt bereiden, maar er is geen tijd, dan zullen deze recepten een echte vondst worden. De vogel kan geheel of in afzonderlijke stukken worden gebakken in aromatische saus of tegelijkertijd met garnering.
Kip gebakken in folie in de oven
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- teentjes knoflook - 3 stuks;
- tomatenpuree - 25 g;
- water - 45 ml;
- specerijen of gedroogde aromatische kruiden;
- aardappelen - 5 stuks;
- uien en wortels - 1 pc;
voorbereiding
Was de kip en laat hem uitlekken. Verdeel het karkas in kleine stukjes, strooi het een beetje en haal het gedurende 25 minuten in de kou weg. Knoflookteentjes peuren door de pers. In de metalen schaaltjes water gieten, mengen met tomatenpuree en koken. Verwijder de gerechten van het vuur, voeg knoflook, kruiden en kruiden toe.
Schil de aardappelen en snijd ze in cirkels. Stuur het naar een grote container, voeg de kip toe, giet de marinade en meng goed. Laat 20 minuten intrekken om te marineren.
Verwarm de oven voor op 185 graden. Schil de ui, snij de halve ringen fijn en snij de wortels in dunne plakjes. Roer de groenten en demp. Snijd een groot vel folie, vouw het dubbel en smeer het in. Verdeel nu eerst groenten, vervolgens kip en bedek met aardappelschijfjes. Pak alles stevig in, leg het op een bakplaat en verplaats het naar de oven. Bak 55-60 minuten en 15 minuten voor het garen, ontvouw de folie voorzichtig en laat het gerecht bruin worden tot een watertandende korst.
Kipfilet gebakken met appel in folie in oven
ingrediënten:
- filet van kip - 765 g;
- citroensap - 45 ml;
- appelgroen (zuur) - 1 stuk;
- ketchup - 45 g;
- grof zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Bereide filets zout. Voeg in de ketchup het citroensap toe, roer en vet dit mengsel in met vlees. Verspreid de stukjes op een folie, een beetje geolied en verspreid tussen elke stok de cirkels van de zure appel. En sluit dan de randen van de folie goed af en stuur de envelop naar de bakplaat in de oven, verwarmd tot 185 graden. Bereid de schotel voor op 50 minuten.
Kip gebakken in folie in de oven volledig
ingrediënten:
- hele kip - 1 stuk;
- zure room - 125 g;
- curry kruiden;
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- paprika.
voorbereiding
Revolver goed afspoelen, overtollig vocht laten weken en buiten en binnen met zout roosteren.
Maak nu de saus: meng zure room met paprika in een kom en voeg curry toe. Knoflook, schil en snij in platen. Op de kip, maak kleine incisies en vul ze met knoflook. Smeer de vogel in met een zuur mengsel en giet de saus een beetje in. Hierna verschuift u de kip in folie en sluit deze goed af. Stuur het werkstuk naar de bakplaat en laat het 2,5 uur in de voorverwarmde oven staan. Als je klaar bent, pak je het gerecht open, vouw je de randen van de folie open en bak je het gerecht tot een krokante korst. Verwijder voor het serveren de folie van de kip en besprenkel deze met gehakte kruiden.