Salade met kool en rookworst verwijst naar snelle snacks, die de eenvoud van koken en de geweldige smaak perfect combineert. Sappig groentepulp harmonieert perfect met pittig worstsnijden, waardoor een perfect gerecht ontstaat.
Hoe salade van kool en worst te bereiden?
Salade met kool en worst vereist geen lange voorbereidende fase en warmtebehandeling van de basiscomponenten, dus het wordt binnen een paar minuten bereid.
- Kool shred met stro of kubussen, zoals vereist door de technologie van het geselecteerde recept.
- Wit-en-rode variëteiten van groenten na het snijden worden gekneed met de toevoeging van zout voor verzachting.
- Worst, indien nodig, wordt gereinigd van de schil, waarna het bij voorkeur wordt gesneden in plakjes van dezelfde vorm als de kool.
- Vul de componenten aan met de juiste begeleiding volgens het recept of door hun eigen ideeën in de praktijk te brengen.
Verse koolsalade met gerookte worst
Zelfs als je gewoon een salade van witte kool en gerookte worst met mayonaise en zout naar smaak vult, zal het heerlijk zijn. Toevoeging van ingeblikte erwten of maïs, uien of groene uien verrijkt het palet om een voortreffelijke schil aan de snack toe te voegen.
ingrediënten:
- witte kool - 400 g;
- worst gerookt - 200 g;
- erwten in blik - 1 pot;
- uiengroen - 1 stengel;
- mayonaise - 120 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Verdeel de kool met rietjes, wrijf hem in met de toevoeging van zout tot het sap verschijnt.
- Voeg worst op dezelfde manier toe.
- In blik erwten zonder pekel, gehakte groene uien, mayonaise.
- Gezouten salade met kool en rookworst, peper, mix, geserveerd met greens.
Salade met Pekinese kool en rookworst
Verrassend frisse smaak van een salade van Peking-kool, maïs en worst. Extra voeding en zachtheid van snack zal worden gegeven aan gekookte en in blokjes gesneden eieren of blokjes of rietjes. Een heerlijk gerecht wordt gemaakt met verse of gepekelde komkommers, met peterseliegroene of bleekselderijstengels.
ingrediënten:
- kool Peking - 400 g;
- worst gerookt - 200 g;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- eieren - 3-4 stukjes;
- mayonaise - 120 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kook, schoon en snij de eieren.
- Voeg gehakte Peking-kool en gehakte rookworst toe.
- Maïs wordt op een zeef gegoten en naar de rest van de ingrediënten gestuurd.
- Ze serveren sla van kool en worsten en eieren met mayonaise, zonder zout en peper te vergeten, mengen en serveren, versieren met takjes groen.
Salade "Tederheid" met kool en rookworst
Elementair en zonder schaamte is voorbereid, maar het wordt door zowel gasten als huishoudens met enthousiasme de salade "Tederheid" met kool en worst waargenomen. Een hoogtepunt in dit geval wordt toegevoegd aan de knoflook, waarvan de hoeveelheid zal afhangen van de grootte van de tanden en de gewenste mate van pikantheid en de ernst van de snack.
ingrediënten:
- kool Peking of jong - 400 g;
- worst gerookt - 200 g;
- knoflook - 2-4 tanden;
- peterselie - 2-3 takken;
- mayonaise - 100 g;
- zout.
voorbereiding
- Snijd een beetje kool.
- Soortgelijke of iets kleinere plakjes hakken de rookworst.
- Knoflook wordt schoongemaakt, fijngehakt met een scherp mes, zoals peterselie, en vervolgens toegevoegd aan de basiscomponenten.
- Breng een salade op smaak met kool en rookworstmayonaise, voeg zout toe en meng.
Salade met kool, worst en komkommer - recept
Salade met kool en rookworst, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, krijgt ongekende sappigheid en frisheid door de toevoeging van verse komkommers. Vooral delicatesse zal een aperitief zijn met jonge witte koolbladeren of met een groente uit Peking.
ingrediënten:
- kool - 350 g;
- worst gerookt - 300 g;
- verse komkommers - 350 g;
- dille - 0,5 bosjes;
- groene ui - 2 stelen;
- mayonaise - 100 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Snijd de kool en de worst.
- Verse komkommersnippers, mokken of halve cirkels, toevoegen aan de hoofdingrediënten.
- Maal dille en groene uien, doe ze in een kom met mayonaise, een snufje zout en peperzwarte grond.
- Roer een salade van kool, worst en komkommer en dien onmiddellijk op tafel.
Rode koolsalade met gerookte worst
Een andere leuke versie van een heerlijk aperitief is een salade met rode kool en worst. Het gerecht heeft, afgezien van zijn uitstekende smaak en voedingskenmerken, een aantrekkelijk uiterlijk, bereikt dankzij het rijke kleurenschema van de gebruikte componenten. In dit geval is het vooral belangrijk om de kool fijn te snijden en goed te malen met de hand.
ingrediënten:
- rode kool - 400 g;
- worst gerookt - 200 g;
- erwten in blik - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 20 ml;
- peterselie - 0,5 balk;
- mayonaise - 100-120 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Snijd en kneed kool.
- Hak de worst fijn, bruin het een beetje in olie in een koekenpan en laat afkoelen.
- Shink ui, gebroeid met kokend water, na een minuut gegoten op een zeef, laat het uitlekken.
- Combineer de ingrediënten in een gemeenschappelijke container, voeg peterselie, mayonaise, zout en peper toe.
- Roer de salade door met rode kool en rookworst en serveer.
Koolsalade met croutons en worst
De ideale keuze voor een feestelijk of informeel feest is een salade met rookworst , kool en crackers. De ingrediënten waaruit het voedsel bestaat, vullen elkaar op harmonieuze wijze aan, waardoor een gerecht ontstaat dat in staat is om elke kieskeurige en grillige gastronomie met zijn kenmerken te verrassen.
ingrediënten:
- kool - 400 g;
- worst gerookt - 250 g;
- maïs in blik - 200 g;
- salade-ui - 1 stuk;
- crackers met een smaak van knoflook of zure room met kruiden - 100 g;
- zout, peper, mayonaise, greens.
voorbereiding
- Hak de worst, snijd en kneed als nodig kool.
- Snijd de ui in dunne plakjes en giet deze een minuut met kokend water om de smaak te verzachten.
- Meng de ingrediënten, voeg mais, mayonaise, zout en peper toe, verspreid het op een schaal, besprenkel met kruiden en croutons.
Salade met bonen, kool en worst
Salade van kool, bonen en rookworst krijgt aangename delicate smaken door de toevoeging van wortels en zoetzure appel. Sharp zal uien en dressings geven, gemaakt met de toevoeging van geraspte mierikswortel. In plaats van zure room, kunt u mayonaise nemen door de hoeveelheid azijn naar smaak aan te passen.
ingrediënten:
- kool - 400 g;
- worst gerookt - 200 g;
- ingeblikte bonen - 250 g;
- ui, wortel en appel - 1 stuk;
- zure room - 100 g;
- mierikswortel, azijn en suiker - elk 1 theelepel;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Shred kool, wortelen, geschilde appel, rookworst en ui.
- Voeg ingeblikte bonen en een dressing van zure room met mierikswortel, azijn, zout en suiker toe.
- Roer de sla door met kool, bonen en rookworst, leg het op een schaal of slakom en versier met takjes groen.
Duitse salade met kool en worst
Het klassieke Duitse salade-recept wordt uitgevoerd zonder kool toe te voegen, maar niets weerhoudt je ervan om terug te stappen van de authentieke technologie en de snack luchtiger en malser te maken. Om het gerecht te serveren, moet u uw eigen knapperige rogge kruimels bereiden, het gesneden brood in een braadpan of in de oven drogen.
ingrediënten:
- kool Peking - 150 g;
- worst gerookt - 150 g;
- ingeblikte bonen - 150 g;
- gekookte wortels en gezouten komkommer - 1 pc;
- groene uien - 1-2 stelen;
- zout, peper, mayonaise, rogge beschuit.
voorbereiding
- Snijd in kleine blokjes kool, worst, wortels en komkommer.
- Voeg ingeblikte bonen toe zonder sap, gehakte ui, mayonaise, zout, peper.
- Roer een heerlijke salade met kool en worst en serveer met rogge croutons.
Salade met bloemkool en worst
De volgende versie van de salade is gemaakt met bloemkool, die vers blijft, maar snijd in de kleinste bloeiwijzen. Extra sappigheid wordt gegeven aan verse tomaten en niet-scherpsmakende pepers. Kaas wordt toegevoegd als een harde en zachte romige crème, en verdeelt de plakjes vanaf de bovenkant bij het serveren van het voedsel.
ingrediënten:
- koolkleur - 300 g;
- worst gerookt - 200 g;
- tomaten en paprika's - 2 stuks;
- kaas - 150 g;
- zout, peper, mayonaise.
voorbereiding
- Afzonderlijke koolvorken op de bloeiwijze.
- Gesneden worst, kaas en paprika's met rietjes en plakjes tomaat.
- Vul een eenvoudige salade met kool en worstmayonaise, voeg zout en peper toe, roer en serveer, decoreer met takken van verse groenten en, indien gewenst, grote bloeiwijzen van kool.