Salade met surimibroodjes is een klassieke koude snack, die al lang door veel mensen werd gewaardeerd en van jaar tot jaar in ons menu verschijnt voor vakanties en voor informele maaltijden. Om het klassieke recept te diversifiëren, nemen we een volledige aanvulling - gekookte rijst, waardoor de favoriete salade nog heerlijker wordt.
Salade met rijst, krabsticks, maïs en komkommer
Voor het koken, is het raadzaam om verse komkommers te kiezen, en zorgvuldig de rijst te spoelen zodat het brokkelig blijft in de snack.
ingrediënten:
- Krabstokken - 245 g;
- een handvol rijst;
- eieren niet groot - 3 stuks;
- verse komkommer - 75 g;
- maïskorrels (ingeblikt) - 135 g;
- mayonaise voor het tanken.
voorbereiding
Spoel de rijstkorrels af om overtollig zetmeel weg te spoelen. Spoel de rijst met water en kook tot het gaar is, zorg ervoor dat de korrels niet worden gekookt en hun vorm behouden. Terwijl de rijst op het fornuis staat, leg je kippeneieren op het fornuis. Snijd krabstokken en geschilde komkommerkubussen. Meng de bereide ingrediënten met de afgekoelde rijstkorrels, voeg gehakte eieren en maïs toe. Breng de salade op smaak met komkommer en rijst met mayonaise en meng goed om alle ingrediënten met saus te bedekken.
Salade met krabsticks, maïs, eieren en rijst
De basisset van producten uit de onderstaande lijst kan naar eigen goeddunken worden aangevuld. Dus krabben kunnen een prachtig gezelschap van gekookte inktvisringen of garnalenstaarten vormen.
ingrediënten:
- krabvlees - 680 g;
- eieren - 7 stuks;
- ui - 35 g;
- mayonaise - 165 ml;
- geraspte mierikswortel - 1/2 theelepel;
- een handvol rijst;
- ingeblikte mais , erwten - voor 190 g.
voorbereiding
Leg kippeneieren hard gekookt en kook ze en ontspan rijstkorrels. Maal de ui en veras hem snel om overtollige bitterheid te verwijderen. Meng de ui met rijst, gesneden krabvlees en eieren, voeg ingeblikte maïs en erwten toe aan de salade. Meng de salade na het goed mengen met rijst, krabsticks en maïssaus op basis van een mengsel van mayonaise en gemalen mierikswortel.