Salade met omeletten en kip is een stevig gerecht, dat kan dienen als de tweede op een romantisch diner. Salade is heerlijk heerlijk, en de omelet geeft het malsheid en sappigheid. Zorg ervoor dat u dit voorbereidt volgens de recepten die hieronder worden beschreven.
Salade met omelet, kip en Koreaanse wortelen
ingrediënten:
- Koreaanse wortelen - 200 g;
- kippenfilet - 250 g;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - voor frituren;
- azijn 9% - 1 eetl. lepel;
- peterselie greens;
- specerijen;
- mayonaise - voor tanken.
Voor omeletten:
- ei - 3 stukken;
- melk - 50 ml;
- specerijen.
voorbereiding
Kipfilet kook ongeveer 20 minuten in gezouten water. Uien worden geschild van kaf, fijn versnipperd, koud water gegoten, azijn gegoten en 15 minuten laten marineren. En tegen die tijd zullen we een omelet maken . Om dit te doen, breken we eieren in een kom, giet melk in, voeg zout toe en klop alles met een vork tot het uniform is.
Giet een beetje olie op een kleine braadpan en bak drie dunne omeletten aan beide kanten. Leg ze vervolgens op elkaar, wikkel ze in een rol en snijd ze in ringen met een dikte van ongeveer 5 millimeter. Gekookte kipfilet wordt gesorteerd op vezels en in een grote container gedaan. Voeg daarna de gehakte omelet, gemarineerde uien en wortels in het Koreaans toe. We kleden de salade met mayonaise, mengen alles grondig, kruid eventueel met zout en peper. Leg nu het gerecht op de borden en besprenkel met gehakte peterselie.
Salade met omelet, kip, champignons en uien
ingrediënten:
- kipfilet - 700 g;
- verse champignons - 400 g;
- lamp - 2 stuks;
- mayonaise - 100 ml;
- azijn 9% - 2 el. lepels;
- plantaardige olie;
- specerijen.
Voor omeletten:
- ei - 3 stukken;
- melk - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Kipfilet kook in gezouten kokend water tot het gaar is, koel het geheel af en snijd het in kleine plakjes. Luchok schoon, in tweeën gesneden, in een diepe kom gedaan, water uitgegoten, azijn en augurken gedurende 30 minuten toegevoegd. Champignons worden verwerkt, gewassen, willekeurig gesneden en gestoofd tot ze gaar zijn, in een verwarmde olie.
Eieren kloppen tot een homogene consistentie met melk, voegen zout naar smaak toe, giet het in een koekenpan en bak de omelet van twee kanten. Koel het vervolgens volledig af en snijd het in dunne reepjes. We combineren al het bereide voedsel in één kom, vullen de salade met omelet, kip en champignons met mayonaise en mengen voorzichtig.
Kippensalade met een omelet
ingrediënten:
- kippenborst - 350 g;
- specerijen;
- greens van dille;
- lamp - 1 stuk;
- walnoten - 0,5 items;
- zure room - 2 el. lepels;
- gerookte kaas;
- maïs in blik - 50 g;
- granaat - naar smaak.
Voor omeletten:
- ei - 3 stukken;
- specerijen;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- boter - 10 g;
- meel - 1 theelepel.
voorbereiding
Dus laten we eerst een omelet met u bereiden. Om dit te doen, breken we de eieren in een kom, kloppen de mixer goed, voegen zout, gemalen peper toe, doen een beetje mayonaise en strooien een beetje bloem. Meng alles voorzichtig met garde en giet het mengsel op een hete koekenpan, gesmeerd met olie.
Bak de omelet aan beide kanten, schuif hem dan voorzichtig op de plaat en laat hem afkoelen. Kipfilet koken in gezout water, in blokjes gesneden. De bol wordt schoongemaakt, fijn versnipperd en licht onkruid, letterlijk 2-3 minuten. Gerookte kaas wordt dun gesneden en groenten en walnoten worden gemalen in een blender. Meng nu alle ingrediënten in een slakom, voeg de gehakte middelgrote omelet, de granaatappelgranen, breng op smaak met zure room, meng en serveer.