Een van de meest populaire cocktails, ondanks zijn jonge leeftijd (25 jaar), de maker van dat - onze tijdgenoot met jou, Tobbi Cizzini. Daarom is het recept voor het bereiden van een cocktail, kunnen we zeggen, opgenomen uit de 'eerste mond'. Deze cocktail vindt terecht plaats in de lijst van klassieke cocktails in de IBA (International Association of Bartenders).
Veel mensen hebben de naam van deze cocktail bij het horen, zelfs als ze het nog nooit hebben geprobeerd. Waarom? Ja, want heel vaak klinkt de naam in Hollywood-films, het is legendarisch, volgens een van wie de maker van de cocktail "Cosmopolitan" Cheryl Cook uit Florida was. Ze zou hebben gewild dat de cocktail niet alleen iedereen verbaasde over zijn smaak, maar ook zijn uiterlijk bewonderde. Men geloofde ook dat de wodka die deel uitmaakt van de cocktail "Cosmopolitan" "Absolut Citron" is, hoewel deze nu met succes wordt bereid met elke andere hoogwaardige wodka. Bij het maken van de cocktail gebruikte Cheryl Cook citroensap en sterke drank "Triple-sec", die het aroma van sinaasappel heeft.
Tobby Cizzini veranderde enigszins het recept van de cocktail "Cosmopolitan", waarbij hij voor zijn bereiding een hoogwaardige likeur "Cointreau" en vers limoensap nam.
Hoe maak je een cocktail "Cosmopolitan" volgens het originele recept:
- het is noodzakelijk het cocktailglas te koelen met gemalen ijs;
- het sap moet worden geroerd voordat het in een cocktailglas wordt gegoten;
- componenten worden in een schudapparaat in de volgende volgorde gegoten: wodka, sterke drank, sap;
- versier het cocktailglas met een schijfje citroen.
Cocktail "Cosmopolitan" thuis
ingrediënten:
- wodka - 50 ml;
- likeur "Cointreau" of "Triple-sec" - 25 ml;
- cranberrysap - 50 ml;
- citroensap - 25 ml.
voorbereiding
Vul het cocktailglas met gemalen ijs. Koel gewoon de shaker, waarin we de cocktail "Cosmopolitan" zullen schudden. Vul ijs voor tweederde met ijs.
Giet in de bodem van de shaker 50 ml gekoelde wodka, 25 ml gekoelde drank. Gekoeld sap wordt gemengd en aan de shaker toegevoegd in een hoeveelheid van 50 ml. Extrude dezelfde 25 ml citroen- of limoensap. Schud de cocktail in de shaker. We gooien ijs uit het cocktailglas en schenken er een klaargemaakte cocktail uit de shaker - we zouden precies één portie moeten krijgen.
We versieren een glas kreeftfruit, dat deel uitmaakt van de cocktail. In dit geval is het citroen of limoen.
Hoe een cocktail bereiden "Cosmopolitan" - elke barman heeft zijn eigen recept en zijn mening. Het belangrijkste is om de voorbereidingstechnologie te observeren en het gewenste resultaat kan worden verkregen door de verhoudingen en verschillende merken alcoholische dranken en sappen te kiezen:
- sap kies de beste natuurlijke, zonder externe onzuiverheden, sap van lage kwaliteit zal de cocktail bederven;
- vervang citroensap nooit door siropen met citroensmaak;
- gebruik alleen alcoholische dranken van hoge kwaliteit.
Welnu, er zijn verschillende recepten voor het maken van Cosmopolitan-cocktails.
Het hoofd van de Britse bartendersvereniging, Salvatore Calabrese, is van mening dat de Cosmopolitan-cocktail moet worden bereid volgens dit recept:
ingrediënten:
- wodka "Absoluut" - 50 ml;
- Cranberry nectar - 10 ml;
- citroensap - 10 ml;
- likeur "Cointreau" - 10 ml.
voorbereiding
Herhaalt volledig de voorbereiding van de klassieke versie.
En om een cocktail "Cosmopolitan" te drinken, bereid volgens dit recept, wordt snel genoeg aanbevolen, omdat het bij verhitting veel smaakt.
Dus nu weet je hoe je een cocktail "Cosmopolitan" kunt maken en kun je je voorstellen hoe je de verhoudingen kunt veranderen in volgorde van zoet en bijna niet alcoholisch tot bitter en vrij sterk. Maak een cocktail "Cosmopolitan" voor uw eigen plezier.
Om de cocktailvariant op uw feest aan te vullen, zullen recepten "Pinacolades" en "Margaritas" ook helpen.