Gezouten komkommers maken de gerechten, waarin ze zijn opgenomen, pikanter en smakelijker. Hieronder wacht je op recepten voor het koken van salades met gepekelde komkommers.
Aardappelsalade met ingelegde komkommers
ingrediënten:
- aardappelen "in een uniform" gekookt - 5 stuks;
- ui - 100 g;
- gebeitst champignons - 150 g;
- ingelegde komkommers - 400 g;
- versgemalen zwarte peper - snufje;
- ongeraffineerde zonnebloemolie - 50 ml;
- peterselie - 1 bos.
voorbereiding
Aardappelen, gepekelde komkommers, uien en champignons worden in blokjes gesneden. Voeg de gemalen peterselie-groenten toe. We verbinden alle ingrediënten, kruiden de salade met zwarte peper, plantaardige olie en mix!
Hepatische salade met ingelegde komkommers
ingrediënten:
- lever - 600 g;
- ui - 120 g;
- wortels - 450 g;
- komkommer gezouten - 350 g;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- eieren van kip - 2-3 stuks;
- lichte salade mayonaise - 150 g;
- zout.
voorbereiding
De lever wordt gereinigd van de films, de mijne, we leggen het in een pan en koken tot het klaar is. Daarna wordt de lever gekoeld en versnipperd met dunne rietjes. Wortelen koken, schoon en drie op een rasp voor wortels in het Koreaans. Gekookte eieren snijden kleine blokjes. We maken de uien schoon en versnipperen kleine blokjes. Als je de bittere nasmaak wilt verwijderen, vullen we hem met kokend water. Gezouten komkommers gesneden met ringen, en een van hen blijft heel - het is nodig voor decoratie. We verbinden wortels, lever, uien en eieren, doen mayonaise, zout en mengen. Bovenop de salade met lever en ingelegde komkommers decoreren we bovenop met cherrytomaatjes, komkommerringen en worteldraden.
Shakhtarsky-salade met ingelegde komkommers
ingrediënten:
- rundvlees - 0,4 kg;
- ingelegde komkommers - 300 g;
- uien - 200 g;
- wortelen - 250 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- mayonaise - 30 g;
- zout.
voorbereiding
We snijden rundvlees met dunne rietjes. De eenvoudigste manier om dit te doen is als het vlees enigszins bevroren is. Wortelen, ook snijden we rietjes en uien - semiringen. Bak rundvlees in de minimale hoeveelheid olie in een koekenpan met teflon coating. We zetten het gekookte vlees in een vergiet, zodat de resten van de olie worden afgevoerd. Bereid op dezelfde manier uien en wortels voor - bak individueel een beetje en dan - in een vergiet. Meng de bereide ingrediënten, voeg de komkommers toe, snij in de rest van de ingrediënten met rietjes, gehakte knoflook en mayonaise. Een goede mix en alles, je kunt salade aan tafel serveren! Nou, het is beter om het in de koelkast te zetten - de salade zal alleen maar beter smaken!
Bladerdeeg met gepekelde komkommers
ingrediënten:
- bieten - 200 g;
- ingelegde komkommers - 450 g;
- wortels - 200 g;
- aardappelen - 150 g;
- kaas hard - 120 g;
- kippeneieren - 1-2 stukjes;
- zure room 15% vetgehalte - 150 g;
- mayonaise - 240 g;
- groene uien - 30 g.
voorbereiding
Groenten (aardappelen, wortelen en bieten) worden rechtstreeks in de schil gekookt en vervolgens afgekoeld en gemalen met een grote rasp. Gezouten komkommers, harde kaas en ei, gekookt hard gekookt, geplet op dezelfde manier. Voeg in de mayonaise zure room toe. Indien nodig, podsalivaem en meng. Ingrediënten lay-out lagen: aardappelen, wortelen, augurken, bieten, harde kaas en eieren. Alle lagen zijn besmeurd met bereide saus. Top van een eenvoudige, maar heerlijke salade met ingemaakte komkommers bestrooid met gehakte groene uien.
Heerlijke salade met ingelegde komkommers
ingrediënten:
- gerookte kip - 200 g;
- ui - 100 g;
- verse champignons - 200 g;
- ingelegde komkommers - 280 g;
- mayonaise;
- peterselie greens;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Champignons in kleine stukjes gesneden, en uien - halve ringen. Bak beide producten samen tot ze klaar zijn. Gerookte kip en gepekelde komkommers snijd ze in blokjes. We verbinden alle ingrediënten, voegen mayonaise toe en mixen. We versieren een salade met bladeren van peterselie en halve cirkels van gezouten komkommers.