Pannenkoeken zijn een uniek gerecht waar zowel volwassenen als kinderen dol op zijn. Ze zijn zowel zoet als vers, ze kunnen afzonderlijk of met vullingen en topingen worden gegeten. Als je van dit gerecht houdt, zullen we je vertellen hoe je delicate pannenkoeken delicaat kunt maken.
Opengewerkte pannekoeken - recept
ingrediënten:
- kefir - 500 ml;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 3-4 eetl. lepels;
- bloem - 250-300 g;
- zout - ½ tl;
- steile kokend water - 1 item;
- frisdrank - ½ theelepel;
- plantaardige olie - 3-4 st. lepel.
voorbereiding
Voordat je delicate pannenkoeken maakt, moeten kefir en eieren uit de koelkast komen, zodat ze op kamertemperatuur zijn. Meng in een kom de bloem, eieren, zout, suiker en kefir en klop alles samen om een homogene massa te maken. Soda lost op in steil kokend water en giet het snel in het deeg. Goed roeren en laten staan gedurende 10-15 minuten.
Voeg daarna plantaardige olie toe aan het deeg, verwarm de braadpan en bak de pannenkoeken, schep het deeg op met een pollepel. Wanneer de randen blozen, draai de pannenkoek dan naar de andere kant en kook nog een paar minuten.
Opengewerkte pannekoeken met melk
Opengewerkte pannenkoeken met melk, gekookt volgens dit recept, zijn ongezoet, maar zeer delicaat en delicaat.
ingrediënten:
- melk - 3 items;
- bloem - 1 item;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 1-2 eetl. lepels;
- plantaardige olie - 2-3 eetl. lepels;
- zout - 1 snuifje.
voorbereiding
Eieren, 1 glas melk, zout, plantaardige olie en suiker kloppen. Giet vervolgens geleidelijk het meel en meng goed, zodat er geen klontjes ontstaan. Giet geleidelijk het deeg in de resten van de melk, terwijl je ermee blijft interfereren. Laat het deeg 15 minuten staan.
Verwarm de braadpan op de juiste manier, smeer niets, omdat het mengsel al plantaardige olie bevat, giet een beetje deeg en gelijkmatig verdeeld in een braadpan, grill pannenkoeken. Wanneer de randen lichtbruin zijn, draai de pannenkoek dan naar de andere kant en bak tot ze gaar is.
Opengewerkte pannenkoeken
Als u iets afwisselend en ongewoons wilt, delen we een recept voor het bakken van opengewerkte pannenkoeken met verschillende patronen.
ingrediënten:
- water 100-150 ml;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- melkpoeder - 1 eetl. lepel;
- bakpoeder voor het deeg - aan de punt van het mes;
- bloem - 2-3 el. lepel.
voorbereiding
Combineer alle bovenstaande ingrediënten en klop met een garde of een blender. Giet het mengsel in een gewone fles, in het deksel waarvan een klein gaatje of in een speciale fles met een dunne neus met een gat op het deksel. Kook de pan grondig, maar smeer niet, er zit olie in het deeg.
Maak patronen snel in een braadpan. Houd uw verbeelding niet tegen, teken niet in cirkels, netgaas, viscose of wat u ook maar tegenkomt. Zodra de randen rooskleurig zijn, kantelt u de pannenkoek om. Eindproducten rollen met tubes of enveloppen, zodat het mooier wordt en naar de tafel wordt geserveerd, bestrooid met poedersuiker.
Opengewerkte pannekoeken - recept met een foto
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- melk - 1 item;
- bloem - 1 item;
- suiker - 2-3 eetl. lepels;
- zout - een snuifje;
- Boter - om te braden.
voorbereiding
Plaats het ei, melk, zout, suiker en bloem in de blender en klop gedurende 2-3 minuten. Giet het afgewerkte deeg in een plastic fles, sluit het deksel en maak er een gaatje in.
Smelt de olie in een magnetron en verwarm de pan op het vuur. Neem een servet, dip het in olie en smeer het in met een braadpan.
Giet het deeg in een speciale fles met een scherpe neus en een gat.
Zet het patroon direct op de braadpan. Teken eerst een basishartvorm
Vul dan optioneel het formulier in met een bloemmotief.
Versier de buitenste randen van de visnet-pannenkoek met kleine puntjes.
Op het einde krijgen we zulke prachtige patronen voor het ontbijt. Het is niet moeilijk om zo'n pannenkoek te maken, zelfs niet voor een man zonder speciale artistieke neigingen, het belangrijkste is niet om uit te stellen, anders zal de delicatesse branden.
Je kunt zo'n gerecht serveren door te versieren met karamel , honing of in een duet met zelfgemaakt ijs .