Een delicate cocktailsalade met garnalen, paddenstoelen en rijst is een uitstekende oplossing voor een feestelijke tafel, een eenvoudige maaltijd voor een cocktailparty. Paddenstoelen proeven worden organisch gecombineerd met garnalen, de restproducten vullen de harmonie aan.
ingrediënten:
- verse champignons - 300 g;
- langkorrelige rijst gekookt brokkelig - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- ei van kip - 2-3 st.;
- sesamolie - 5-8 el. lepels;
- garnalen bevroren - ongeveer 200 g;
- verse ananas (of ingeblikt) - 200 g;
- geraspte harde kaas - 80 g.
Om te vullen:
- natuurlijke natuurlijke yoghurt (zonder toevoegingen) - ongeveer 100 ml;
- sojasaus - 1-2 el. lepels;
- limoen - 1 stuk;
- knoflook - 1-2 kruidnagels;
- hete rode peper.
Voor registratie:
- Frisse greens
voorbereiding
Garnalen ontdooien en zout overtollig water. We zullen de champignons wassen en ze terug in het vergiet plaatsen. We snijden ze relatief fijn. Hak de gepelde uien fijn.
Uien met champignons worden gebrand op middelhoog vuur in een koekenpan op sesamolie tot ze goudbruin zijn. Bak in een andere pan de gepelde garnalen 3-8 minuten (afhankelijk van de grootte).
Eieren koken, koelen in koud water en pletten het mes. Ananas in kleine blokjes gesneden. Kaas geraspt op de rasp.
Bereid de vulling voor: voeg yoghurt toe aan sojasaus,
Alle voorbereide ingrediënten worden in lagen in transparante kremanki in de volgende volgorde uitgelegd: beetje bij beetje rijst, dan ui-paddenstoelenmengeling, ei, dan garnalen en ananas. Aan de bovenkant van elke laag bevindt zich een vulling. De laatste laag is geraspte kaas en versier met groen.
Voor zo'n salade is het goed om witte of roze wijn in te dienen.
Voor liefhebbers van heerlijke salades raden we u aan een salade "Ananas met kip" of met koninklijke garnalen te proberen. Bereid ze vrij eenvoudig voor, en de snack zal gewoon geweldig zijn.