Van kip en bonen, je kunt een verscheidenheid aan zeer smakelijke, eenvoudige, maar behoorlijk verfijnde salades bereiden.
Recept voor een eenvoudige salade met kip en bonen
ingrediënten:
- 1 gekookte kippenborst;
- gram 200-250 gekookte witte of beter gekleurde bonen (u kunt ingeblikt nemen, 1 standaardpot);
- 1 rode ui;
- 2 niet-scherpsmakende pepers;
- 4 teentjes knoflook;
- 2 hardgekookte eieren;
- stukjes van 15 groene olijven zonder pit;
- greens (peterselie, koriander, basilicum);
- voor het tanken duurt het een beetje olijfolie of zonnebloemolie, een lepel kant-en-klare scherpe mosterd (Russisch), sap van een halve citroen.
voorbereiding:
Borst zonder vel en botten gesneden in kleine blokjes, uien - halve ringen of korte rietjes, peper - stro, olijven - cirkels. Eieren worden fijngesneden, we drukken op de knoflook. Groente hakken. Zout saus met bonen (als het blik is). Alle ingrediënten worden in een slakom gemengd en in een voorgekookte dressing geserveerd. Salade met bonen en kip is klaar. Natuurlijk kan een salade van kip met bonen worden bereid met behulp van andere recepten.
"Luie" salade: kip, bonen, champignons
ingrediënten:
- gekookte kippenborst;
- witte of rode bonen in blik;
- ingeblikte champignons;
- 1 ui;
- 2-4 teentjes knoflook;
- greens (peterselie, dille, etc.).
voorbereiding:
Kipfilet gesneden in kleine blokjes, uien - korte rietjes, zout met bonensaus, en met champignons - marinade. Alle ingrediënten worden gemengd in een slakom. Voeg gemalen kruiden en knoflook toe, kleed aan met lijnzaadolie of zonnebloemolie (olijfolie) en sla is klaar. Je kunt het een beetje anders doen: gehakte ui, apart bewaren, gehakte witte champignons of paddenstoelen toevoegen aan de braadpan, smoren met zure room en toevoegen aan de rest van de ingrediënten. Als dressing kun je niet alleen plantaardige olie, maar ook mayonaise gebruiken, maar het is beter om het zelf te koken.
Salade van gerookte kippenborst
ingrediënten:
- gerookte kip;
- bonen, betere kleur (1 pot);
- stukjes 20 zwarte olijven zonder pit;
- 1 rode ui;
- 1 stelen prei;
- citroen-knoflooksaus.
voorbereiding:
Snijd het gerookte kippenvlees fijn. Zout saus met bonen. Snijd de olijven in cirkels. Als we prei gebruiken, dan kringen, en als rode uien - een kort rietje. Alle ingrediënten worden gemengd in een slakom en geserveerd met knoflook-citroensaus. Laten we de groene salades naar smaak aanpassen. Alles bleek heel snel en heerlijk. Het is erg handig om een dergelijke salade te bereiden in geval van onverwachte verschijning van gasten. Dit recept zal vooral worden gewaardeerd door drukke mensen en veel alleenstaande mannen.
Salade met worteltjes
Je kunt ook een volledig luie salade bereiden: wortels, kip, bonen - deze ingrediënten zijn goed gecombineerd. Daarnaast kunnen kant-en-klare Koreaanse wortelen worden gekocht in een culinair of een supermarkt. Nog steeds 1 paprika, 100-150 gram maïs in blik, 2 teentjes knoflook, olijven zonder pit, groenten, witte ui, plantaardige olie.
Het is ook niet erg om salades van kippenvlees te koken met gestoofde of gekookte snijbonen. Voor alle salades van bonen met kip is het goed om lichte en lichte (bij voorkeur roze) tafelwijnen te serveren, en voor salades met gerookt kippenvlees - bier of sterke ongezoete wijnen zoals Madera of sherry.