Iedereen houdt van hete, geurige pannenkoeken zonder uitzondering. Je kunt ze zomaar koken, je kunt serveren met honing, jam en je kunt elke stop vullen en ze worden meteen een interessante en elegante snack. We bieden je verschillende recepten voor pannenkoeken met kaas, die je zeker leuk zult vinden en een favoriete traktatie op je tafel worden.
Pannenkoeken met zalm en kaas
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- meel - 1,5 items;
- melk - 600 ml;
- ei - 3 stukken;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout - snuifje.
Voor de vulling:
- licht gezouten zalm - 200 g;
- smeltkaas - 200 g.
voorbereiding
Klop in een kom de eieren en klop ze met een mixer tot een stevig schuim. Dan schenken we een beetje melk, doen zout en suiker, gieten geleidelijk de bloem in. Roer het deeg, voeg de rest van de melk en plantaardige olie toe. Bak de olie, giet de deegpan en bak aan beide kanten pannenkoeken. Vervolgens smeren we ze in met gesmolten kaas en verspreiden ze zich langs stukjes gezouten zalm. We vouwen de pannenkoeken met tubes en serveren ze op tafel.
Pannenkoeken met worst en kaas
ingrediënten:
- melk - 1 l;
- zout - een snuifje;
- suiker - 2 el. lepels;
- plantaardige olie;
- ei - 3 stukken;
- bloem - 400 g.
Voor de vulling:
- gekookte worst - 100 g;
- kaas hard - 100 g;
- boter.
voorbereiding
Giet eerst de melk in een kom en giet geleidelijk het gezeefde meel, meng alles tot homogeniteit. Voeg vervolgens eieren, zout, suiker en plantaardige olie toe. Daarna bak je dunne pannenkoeken van de ontvangen massa. Gekookte worst gehakte blokjes, harde kaas gewreven op een grote teuroechke en meng ze in een kom. Leg nu de vulling op elke pannenkoek en wikkel het met een envelop. We stapelen gevulde pannenkoeken op een bakplaat en sturen het naar de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten, totdat de kaas volledig smelt. Onze pannenkoeken met worst en kaas zijn klaar!
Pannenkoeken met kaas en knoflook
ingrediënten:
- kefir - 500 ml;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 1 item;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- kaas hard - 100 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- plantaardige olie;
- zout.
voorbereiding
Klop het ei goed met zout. Voeg kefir toe, giet de bloem in en voeg de plantaardige olie toe. We mengen het vloeibare, homogene deeg voor pannenkoeken en bakken deze periodiek op een hete koekenpan aan beide zijden. Voor de vulling nemen we kaas, wrijven het op een grote rasp en pellen de knoflook van de schil, laten het door de pers en mengen met de kaas. We verspreiden de bereide vulling voor elke pannenkoek en verpakken het met "envelop". Bereid, zodat pannenkoeken overgaan in een ingevette vorm, bestrooien met geraspte kaas en 180 minuten en 10 minuten in een voorverwarmde oven bakken.
Pannenkoeken met kaviaar en kaas
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- bloem - 150 g;
- melk - 1 item;
- ei - 2 stuks;
- suiker en zout - knijpen;
- boter - 30 g;
- cognac - 1 theelepel.
Voor de vulling:
- kaaswrongel - 150 g;
- rode kaviaar - 140 g.
voorbereiding
Meng de bloem met zout en suiker. Klop eieren en een half
Bak vet in met olie, warm op, giet het pollepel en bak pannenkoeken aan elke kant goudbruin. Elke pannekoek onmiddellijk smeren met gesmolten boter, een beetje kaas verspreiden en gelijkmatig over het hele oppervlak uitspreiden. Bovenop zetten we een theelepel rode kaviaar en verdelen het langs de helft van de pannenkoek. Wij rollen pannenkoeken op een rol en serveren een originele snack aan de feestelijke tafel.