Kippenvlees is perfect gecombineerd met paddenstoelen. Van deze combinatie van eenvoudige producten zijn zeer heerlijke gerechten. Hieronder vertellen we je de recepten voor het maken van kippenborst met champignons.
Gevulde champignons met kippenborst
ingrediënten:
- champignons (groot) champignons - 0,5 kg;
- Nederlandse kaas - 120 g;
- gekookte kipfilet - de helft;
- zure room - 40 g;
- zout, hop-suneli.
voorbereiding
Smeer de pan met olie. Paddestoelen en verwijder het been. Leg de hoeden op de voorbereide bakplaat met een snee naar boven. We verwijderen de verre poten van champignons in kleine blokjes en bak ze, en breng ze dan over naar een kom om af te koelen. Gekookte borst wordt ook gemalen en gemengd met paddenstoelen, naar smaak, voegen we zout en seizoen hop toe, voeg zure room toe en meng. Leg in elke champignonkap een beetje gehakt en geraspte kaas. Bak op 180 graden een half uur.
Kipfilet, gestoofd met champignons
ingrediënten:
- champignons - 350 g;
- ui groot - 1 stuk;
- kipfilet - 2 stuks;
- crème - 200 ml;
- zout, een mengsel van pepers;
- boter - 10 g;
- olijfolie - 20 ml;
- geraffineerde zonnebloemolie - 20 ml.
voorbereiding
Champignons mijn, gedroogd met papieren handdoeken en in platen gesneden. Maal de ui - snijd hem in blokjes of in ringen. Snij kleine kipfilets in kleine stukjes. Een stuk boter , doe het in een koekenpan, giet het in olijfolie en bak de uien in het resulterende mengsel. Voeg daarna de champignons toe, zout en breng op smaak met kruiden.
Bereid de kipfilet in een andere koekenpan tot ze goudbruin is. Meng de kip met champignons, giet de room erin en mix. Voeg zonodig zout en peper toe, roer en laat ongeveer een half uur onder het deksel sudderen. Een uitstekende toevoeging aan champignons met kipfilet is broccoli, gestoomd.
Hoe een gebakken kipfilet met champignons koken?
ingrediënten:
- filet van kippenborst - 0,5 kg;
- champignons - 200 g;
- harde kaas - 150 g;
- mayonaise - 150 g;
- zure room - 150 g;
- ui van gemiddelde grootte - 1 stuk;
- peterselie - 1 bos;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
De borst wordt gesneden door stukjes portie over de vezels. Elk stuk wordt geslagen en op een bakplaat geplaatst, die kan worden geolied of bekleed met bakpapier. We hakken de champignons in kleine stukjes, snijd de uien in dunne halve cirkels. Groene peterselie fijngehakt. Meng de bereide ingrediënten, voeg geraspte kaas, mayonaise en zure room, zout en peper naar smaak toe en meng alles grondig. Verdeel de resulterende massa over kipfilet en kook ongeveer 30 minuten op 200 graden. Gebakken kippenborst met champignons geserveerd met een bijgerecht van aardappelpuree of gekookte rijst.
Kipfiletrecept met gemarineerde paddestoelen
ingrediënten:
- kippenborst - 1 kg;
- gemarineerde champignon - 250 g;
- tomaten - 2 stuks;
- knoflook - 4 teentjes;
- olijfolie - 60 ml;
- room - 300 ml;
- groen van peterselie, selderij, dille - naar smaak;
- zout, kruiden voor kip, peper - naar smaak.
voorbereiding
Kip in blokjes gesneden ter grootte van 1x1 cm. Giet olijfolie over de verwarmde braadpan, leg de filetstukken neer en bak ze roerend. We snijden tomaten in kleine blokjes en smeren ze uit tot gebakken vlees. We gooien ook de gehakte knoflook. Voeg met gemarineerde champignons de helft van de marinade samen en voeg de champignons toe aan de rest van de ingrediënten. Giet vervolgens de room erdoor, voeg peper en zout naar smaak toe en laat zachtjes sudderen op een klein vuur, ongeveer 8 minuten na het koken roeren. Hak de greens van selderij, peterselie, dille fijn en leg ze in een koekenpan met kipfilet en gemarineerde champignons.