Zoals je weet, eten veel volwassenen, laat staan kinderen graag gebakken pinda's en kozinaki van sesam . Maar helaas bevat het gekochte product vaak volkomen nutteloze, zelfs schadelijke additieven - versterkers van smaak en aroma. Maar dat je jezelf en je kinderen zou kunnen verwennen met je favoriete pinda's en tegelijkertijd rustig kunt zijn vanwege de kwaliteit ervan, we zullen je het recept vertellen voor het thuis koken van geroosterde pinda's. Als u bovendien een pakket rauwe pinda's hebt gekocht en het zelf hebt voorbereid, bespaart u ook, want wanneer u een kant-en-klaar product in zakken koopt, betalen we vaak te veel voor het inpakken.
Geroosterde gezouten pinda's
ingrediënten:
- pinda's - 200 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Pinda giet in een schone droge koekenpan, hoef geen olie toe te voegen, bak op een klein vuur gedurende ongeveer 12-15 minuten, roer om te voorkomen dat pinda's verbranden. De mate van gereedheid wordt gecontroleerd op de kaf - wanneer deze goed gedroogd en gebarsten is, betekent dit dat pinda's kunnen worden uitgeschakeld. Als het een beetje koud is, maken we het schoon en wrijven we het met onze handen. Nu kunt u en podsolit gebakken en pinda's gepeld. Hiervoor wordt wat zout opgelost in ongeveer een theelepel water. Peanut weer keren we terug naar de pan en giet de zoutoplossing uit, meng tot de vloeistof verdampt. Om dezelfde noten te krijgen als in de winkel - mooi en glanzend, kun je slechts een paar druppels plantaardige olie toevoegen en opnieuw mengen.
Evenzo kun je zoete pinda's maken, gebruik gewoon een suikerstroop in plaats van een zoutoplossing, of je kunt er suikerpoeder bovenop strooien.
Geplette geroosterde pinda's worden veel gebruikt bij het bakken. Om een pinda te schillen leg je hem gewoon op een tafel of een ander plat oppervlak en druk je hem in met een deegroller. Pas zelf de hoeveelheid crushing aan, afhankelijk van waar je het voor nodig hebt.
Naast zout en suiker kun je veilig alle kruiden gebruiken, bijvoorbeeld geplette knoflook, oregano, curry, gemalen chili en anderen. Voeg in het algemeen natuurlijke kruiden en smaak toe! Nou, als je van snoep houdt, dan kun je proberen kozinaki thuis te maken .