We bieden opties voor het maken van kaassoep met gesmolten kaas. Zo'n gerecht zal zelfs de meest kieskeurige fijnproever niet onverschillig laten, want het blijkt ongelooflijk rijk en geurig te zijn.
Kippensoep met gesmolten kaas en champignons
ingrediënten:
- kippenvlees - 340 g;
- verse champignons - 240 g;
- roomkaas - 120 g;
- uienbol - 80 g;
- wortels - 80 g;
- aardappelen - 340 g;
- bloem - 10 g;
- zonnebloem zonder smaakolie - 55 ml;
- frisse greens - 0,5 balk;
- grote zout en zwarte peper grond;
- room (optioneel);
- gezuiverd water.
voorbereiding
Bereid en maal in eerste instantie alle benodigde ingrediënten voor de soep goed. Kippenvlees gewassen, gedroogd en indien nodig in porties gesneden. Knipper de in blokjes gesneden bol en wortels met blokjes, en champignons vers spoelen en in platen snijden. We maken ons los van de schil van aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
Nu gaan we in een diepe dikwandige koekenpan ui en wortels door op zachte zonnebloemolie, leggen we een kip, frituren die een beetje samen met groenten en voegen er paddenstoelen aan toe. Breng de ingrediënten op smaak met zout, peper, indien gewenst, voeg extra favoriete kruiden toe, bedek de container met een deksel en laat hem gedurende 25 minuten matig warm worden. Leg de gesmolten kaas na een tijdje in stukjes en roer het geheel op.
Verder wordt de inhoud van de braadpan overgebracht in een pan, het voorgekookte water uitgegoten tot de gewenste dichtheid is verkregen, en we plaatsen ook aardappelblokjes. We brengen het gerecht naar smaak met zout en kruiden en koken met nauwelijks merkbaar koken tot de aardappelen zacht zijn.
Als we klaar zijn, schenken we room in, gooien we vers gesneden greens, mengen we ons, verwarmen we nog een beetje meer, maar laat het niet koken en zet de kachel uit.
Hoe kaassoep koken met garnalen en gesmolten kaas - recept
ingrediënten:
- garnalen gepeld - 420 g;
- smeltkaas - 420 g;
- aardappel - 420 g;
- wortels - 180 g;
- boter, romige boer - 60 g;
- gefilterd water - 1,9 liter;
- verse of gedroogde kruiden;
- gemalen zwarte peper en groot zout;
- croutons voor het indienen.
voorbereiding
Het bereiden van een kaassoep volgens dit recept is ongelooflijk eenvoudig en snel. Eerst lossen we de gesmolten kaas op in het gekookte water in een pan, leggen dan de eerder gepelde en gesneden middelgrote aardappelen en koken tot de zachtheid van de groente. Gedurende deze tijd reinigen en verwerken we meloen rasp wortels en geven deze in een koekenpan in boter tot ze zacht zijn.
Als de aardappelen klaar zijn, voegen we de bereide gefrituurde wortels toe aan de soep, verspreiden we de garnalen, voegen we het eten toe aan de smaak en peper en laten het koken. Nu genieten we van het gerecht met een dun gesneden vers of gedroogd kruid, zet het bord af en geef de kaassoep met garnalen gedurende twintig minuten om te zetten.
Kaassoep met gesmolten kaas en worst - recept
ingrediënten:
- gekookte of gekookte rookworsten - 320 g;
- smeltkaas - 220 g;
- aardappelen - 320 g;
- uienbol - 110 g;
- wortels - 110 g;
- Zonnebloemolie zonder geurstof - 60 ml;
- gefilterd water - 1,2-1,5 l;
- Frisse greens;
- gemalen zwarte peper en groot zout;
- croutons voor het indienen.
voorbereiding
We zetten een pot water op het vuur, verwarm het aan de kook en leg de geplette smeltkaas. Laat de stukken volledig bloeien, roer en leg ze van tevoren neer