Pannenkoeken zijn een traditioneel en populair gerecht van de Russische keuken over de hele wereld. Het maakt niet uit, carnaval voor de deur, of niet - heerlijke pannenkoeken verrassen je altijd met hun aanwezigheid op de tafel. Wij bieden u verschillende recepten voor de bereiding van pannenkoeken met ham, die bij al uw gasten past bij uw smaak en ziel.
Pannenkoeken met champignons en ham
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- meel - 2 items;
- melk - 500 ml;
- ei - 3 stukken;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- kristalsuiker - naar smaak;
- zout.
Voor de vulling:
- gebeitst champignons - 200 g;
- ham - 300 g;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je pannenkoeken met ham en paddenstoelen maakt. Dus laten we eerst het deeg kneden. Om dit te doen, giet de bloem in de kom, giet geleidelijk de melk in, breek de eieren en mix de massa grondig tot een gladde massa. Voeg zout en suiker naar smaak toe, meng en bak pannenkoeken in een verwarmde braadpan aan beide kanten.
Om een vulling voor pannenkoeken uit ham te maken, worden gepekelde champignons gewassen, gedroogd en in platen gesneden. Uien worden schoongemaakt, fijn versnipperd en gepasseerd op plantaardige olie samen met paddenstoelen, podsalivaya naar smaak. Spreid dan een beetje van de vulling in het midden van de pannenkoek, besprenkel met geraspte kaas, draai de envelop dicht en bak de pannenkoeken aan beide kanten in roomboter tot een krokante korst ontstaat. Nou, hier zijn we klaar pannenkoeken met champignons en ham!
Pannenkoeken met ham en tomaten
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- melk - 2 items;
- kippenei - 2 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- plantaardige olie;
- zout, suiker.
Voor de vulling:
- kaas - 250 g;
- ham - 200 g;
- tomaat - 1 stuk;
- zout - een snuifje;
- greens van dille - indien gewenst.
voorbereiding
We zeven het meel met een glijbaan, breek het in het midden van het ei, giet er de melk in en kneed een homogeen vloeibaar deeg. Dan gooien we een beetje
En tegen die tijd gaan we verder met het bereiden van de vulling: we hakken de ham in kleine blokjes, schudden de greens, zout en mengen alles. Mijn tomaat, we drogen hem, verpletteren hem met halve cirkels. Neem nu de pannenkoek, leg de voorbereide vulling in het midden, dek af met tomaten erover en wikkel het stevig in. Verwarm het gerecht vóór gebruik in de magnetron, bak 5 minuten in de oven of bak het lichtjes in een pan.