Een originele en populaire snack op de feesttafel is een snackrolletje van rode vis. Een eenvoudig gerecht is elegant en in staat om ieders smaak te overwinnen.
Kaasrol met rode vis
ingrediënten:
- avocado's - 1 stuk;
- 1/2 citroensap;
- rode vis - 200 g;
- roomkaas - 200 g;
- dille;
- zout, peper.
voorbereiding
Avocado snij de helft door en verwijder de steen. Pulp wordt geschild en in grote reepjes gesneden. We schenken de avocadoplakken met citroensap, zodat ze niet zwart beginnen te kleuren.
Leg op de tafel een stuk film en leg er overlappende stukjes zalm op. Breng bovenop de vislaag de roomkaas aan en vanaf een rand verspreiden we een strook stukken avocado. Zout en peper de vulling, strooi alle dille. Rol de vis met behulp van een film stevig in een rol en leg de rol 1 uur in de koelkast. Nadat de tijd is verstreken, worden de overblijfselen van de film netjes verwijderd en wordt de kotelet in porties gesneden.
Lavash rolt met rode vis
ingrediënten:
- lavash - 2 bladeren;
- zure room - 150 g;
- 1 citroenschil;
- greens;
- gerookte zalm - 120 g;
- salade-ui - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- rucola - een bos;
- zout, peper.
voorbereiding
Zure room wordt gemengd met citroenschil, gesneden greens, zout en peper. We verdelen de bereide saus op de pitabroodjes en leggen er een kussen uit de rucola op. Breng bovenop de rucola de saladeboog gelijkmatig aan, die eerst moet worden overgoten met kokend water. Vervolgens wordt er pitabrood gelegd, dunne plakjes komkommers en tomaten. De kant-en-klare schaal kan in een rol worden opgerold en gedurende 40-50 minuten in de koelkast worden bewaard, zodat de rol grondig wordt gedrenkt. Vervolgens kan de schaal in porties worden gesneden en op een schaal worden uitgespreid.
Pannenkoekenrolletje met rode vis
ingrediënten:
Voor pannenkoeken:
- bloem - 1 item;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - 1/4 theelepel.
- eieren - 3 stuks;
- melk - 2 items;
- gesmolten boter - 2 el. lepel.
Voor rollen:
- roomkaas - 1 item;
- dille;
- gerookte zalm - 200 g;
- rode uien - 1 st.
voorbereiding
Ingrediënten voor de deegmix en bakpannenkoeken aan beide zijden goudbruin. Roomkaas wordt gemengd met gehakte kruiden, zout en peper naar smaak. Rode uien snijd ze in kleine halve ringen.
We verdelen de kaasmassa op een van de pannenkoeken, we leggen er plakjes zalm en uien in. Vouw de pannenkoek in een rol en snijd in kleine porties. Elk van de stukken wordt bevestigd met een tandenstoker.