Van alle genieën is bekend dat ze eenvoudig zijn. Deze bewering is op een of andere manier waar met betrekking tot voedsel. Gezond voedsel is meestal ruw en pretentieloos, de oudste gerechten werden in onheugelijke tijden vóór de geletterdheid bedacht, waaronder taarten gemaakt van meel op water - het eerste brood van de eerste landbouwgewassen. Taarten worden gebakken, gebakken en met plezier gegeten en zijn nu vertegenwoordigers van verschillende volkeren.
De test voor cakes op water kan niet alleen tarwemeel omvatten, maar ook meel van andere granen (haver, gerst, rogge, maïs, enz.)
Dus kiezen we voor kwaliteitsbloem, beste all-grain en doorgaan.
Recept voor vers gebak op het water in een koekenpan
- volkoren meel;
- het water is koud;
- een beetje plantaardige olie;
- een mespuntje zout;
- Een plantaardige olie, of een stuk vet, of vet om een braadpan te smeren;
- knoflook.
voorbereiding
Het meel moet worden gezeefd door een zeef (in een kom een glijbaan), dus gebak zal beter zijn. We maken een gleuf in de heuvel, voegen 2 eetlepels plantaardige olie en zout toe. Giet geleidelijk water, meng het deeg, het moet steil zijn, maar niet te veel. We kneden het deeg zorgvuldig, verdelen het in stukjes en daaruit rollen platte koeken (of vormen ze met de handen).
Verder, als u plantaardige olie of oververhit vet gebruikt - cakes zullen worden geroosterd en als u een verwarmde braadpan insmeert met een stuk vet - zullen ze worden gebakken, wat natuurlijk de voorkeur heeft. Je kunt pannenkoeken in het algemeen bakken in een droge koekenpan, maar je wilt ze smakelijker maken.
Dus, aan beide kanten plat gebak bakken. Wanneer ze lichtjes gekoeld zijn, wrijven we ze met een afgeknipt teentje knoflook, en je kunt het naar de tafel serveren.
Verse cakes "vliegen weg op het moment", iedereen zal het leuk vinden, aarzel dan niet.
Verse ongezuurde koeken op het water - een van de populaire schotels op dit moment paleodietts (belangrijker, kies de juiste bloem).
Natuurlijk, om cakes smakelijker en smaakvoller te maken, kunt u het deeg kneden met melkwei, melk, zure melk, zelfgemaakte yoghurt , zure room en eitje toevoegen aan de testsamenstelling, evenals gemalen droge kruiden. Platte koeken die volgens dergelijke recepten zijn bereid, hebben echter meer kans om te worden toegeschreven aan pannenkoeken (die in het algemeen ook een soort platte koek zijn).
Interessante resultaten worden verkregen als u deeg kookt voor cakes die niet op gewoon water staan, maar op mineraalcarbonaat (bij voorkeur licht vergast). Taarten zijn weelderig en luchtig.