Dit gerecht voldoet aan de gastronomische eisen en heeft verschillende kookopties. Overweeg rijstrecepten met sojasaus in combinatie met verschillende producten, waarvan het gebruik typisch is voor de Chinese keuken.
Rijst met sojasaus - recept
De traditionele bereiding van rijst omvat het gebruik van een verscheidenheid aan kruiden en sojasaus, maar vergeet niet dat de smaak van het gerecht afhangt van het ras zelf. Daarom, voordat je rijst met sojasaus klaarmaakt, kies je de ingrediënten goed. Niet gepolijste of wilde rijst is perfect in dit geval.
ingrediënten:
- rijst - 245 g;
- sojasaus - 65 ml;
- wijnazijn - 10 ml;
- water 1,4 liter;
- Gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- gemalen peper (zwart, rood) - op een snuifje.
voorbereiding
- Spoel de rijst goed af, giet hem in met water, leg hem op het vuur en kook zonder te mengen, bedek hem met een deksel tot hij klaar is.
- Giet de wijnazijn in de hete, gekookte rijst en wacht een paar minuten tot de geur verdampt.
- Verhit de sojasaus in een koekenpan, voeg de kruiden toe en breng op smaak met het mengsel van Fig.
- Roer alle ingrediënten en laat de bereide schotel brouwen.
Rijst met groenten en sojasaus - recept
Het originele gerecht, waarin peper en komkommer niet werden onderworpen aan een warmtebehandeling, waardoor de vitaminevoorraad van groenten kon worden behouden. Rijst met groenten en sojasaus wordt als hoofdgerecht op de feesttafel gebruikt.
ingrediënten:
- rijst - 255 g;
- wortels - 45 g;
- komkommer - 70 g;
- rode paprika - 55 g;
- uien - 30 g;
- plantaardige olie - 35 ml;
- water - 1,5 liter;
- sojasaus - 45 ml.
voorbereiding
- Spoel de goed gewassen rijst met water en kook een kwartier tot hij helemaal klaar is, en laat de rijst dan staan.
- Pel en hak de uien in een koekenpan, voeg fijngehakte wortels, sojasaus toe en laat het mengsel een tijdje in vuur en vlam staan.
- Bereide rijst vermengd met de inhoud van de pan, voeg de in blokjes gesneden komkommer en peper toe. Meng grondig alle ingrediënten en haal het voorbereide gerecht uit het vuur.
Rijst met zeevruchten - recept met sojasaus
ingrediënten:
- bevroren mengsel van "zee-cocktail" - 500 g;
- rijst - 215 g;
- sojasaus - 90 ml;
- ui - 35 g;
- geraspte gember - 5 g;
- boter - 25 g.
voorbereiding
- Kook de rijst gaar totdat hij gaar is.
- Schil de uien en gember en bak deze lichtjes in boter.
- Plaats de zeevruchten in een braadpan op de groenten en zet deze een kwartier uit.
- Giet de sojasaus in de gekookte vis, voeg de gekookte rijst toe en houd hem een paar minuten in een koekenpan. Roer het mengsel en dien als hoofdgerecht naar de tafel.