Gerechten uit pompoen en kwark verrassen zowel bij kinderen als bij volwassenen. De combinatie van nuttige kwark en rijpe groenten voor een lange tijd geeft een heldere herfststemming en versterkt het immuunsysteem. Daarom, als u besluit om uw gezin te verwennen met een nuttig en ongewoon dessert, neem dan onze recepten voor het koken van een rijpe pompoen met malse kwark.
Om te beginnen zullen we zoetekauwen met een dessert uit een pompoen en kwark, namelijk aromatische syrnikami, verblijden.
Cheesecakes met pompoen en kwark
ingrediënten:
- pompoen - 300 g;
- Boter - 2 el. l.;
- rozijnen - 70 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- kwark - 450 g;
- ei van kip - 1 stuk;
- suiker - 3 el. l.;
- zout - een snuifje;
- bloem - 5 el. l.;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- zure room - naar smaak.
voorbereiding
We smolten de boter in een koekenpan, gebruik matig vuur. Pompoen gewassen, geschild en geschild, geplet met een kleine rasp en verzonden ter voorbereiding op de kachel. Laat de groente ongeveer 5 minuten in een koekenpan staan, voeg dan de gewassen en gepelde rozijnen en een lepel kaneel toe. Binnen een minuut verwijderen we het vuur. Wrijf nu kwark, meng het met pompoen, suiker, zout, ei en bloem. Meng de ingrediënten grondig en vorm de hele massa kaascake. Koekenpan verwarmd, ingevet met plantaardige olie en met behulp van een eetlepel we kwark-pompoenpannekoeken in de resterende bloem, dan sturen we gebraden. Nadat het van alle kanten was gebakken, laten we het gerecht afkoelen. Naar de tafel serveren we kaastaarten met zure room of favoriete jam.
Een gebakken pompoen met kwark zorgt ervoor dat iedereen zich de smaak van zijn jeugd herinnert. Het volgende recept is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden, daarom houd ik van meesters over de hele wereld.
Kwark-pompoen braadpan
ingrediënten:
- melk - 2 items;
- zout - een snuifje;
- zure room - 400 g;
- kwark - 0,5 kg;
- ei van kip - 4 st.;
- suiker - 350 g;
- pompoen - 1 kg;
- manga - 150 g;
- Boter - 3 el. l.
voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng de melk in de pan aan de kook, giet de mango in een dun straaltje en kook 3-5 minuten, onder voortdurend roeren. Spoel, schil en pers de pompoen, snij in kleine stukjes en bak ze in boter gedurende 5-7 minuten. Nadat de ingrediënten zijn afgekoeld, meng je een pompoen, kwark, griesmeelpap, 3 eieren, zout en suiker in een kom. Alles zorgvuldig mengen. Dan verspreiden we in de geoliede vorm het ontvangen gewicht, van bovenaf egaliseren en smeren we een dessert met een ei. Bak een half uur in de oven. Wij serveren pompoen- curd casserole met zure room of gecondenseerde melk.