Pizza is niet de meest voorkomende woordcombinatie, maar in feite lijkt dit gerecht sterk op de gebruikelijke pannenkoekenbeignets of groenteschotels. In pizza's van courgettedeeg kun je gehakt of worst toevoegen, verschillende groenten. Over het algemeen - fantaseer!
Pizza van courgettes in de oven
Deze pizza van courgette kan worden gekookt en in een koekenpan, zal de kooktijd iets worden verhoogd, naast de eerste keer stoofpot onder het deksel.
ingrediënten:
- courgette - 400 g;
- bloem - 1 glas;
- eieren - 3 stuks;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- tomaat - 1 stuk;
- kaas - 150 g;
- dille;
- plantaardige olie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
We wrijven courgette op een grote rasp, voegen eieren, fijngehakte greens, meel en zout naar smaak toe. Smeer het formulier voor het bakken met plantaardige olie. We verdelen de courgettemassa, van boven plaatsen we de gesneden tomaat, smeren we met dooier. De oven wordt tot 180 graden verwarmd en 30 minuten gebakken tot hij klaar is, strooi vervolgens de bovenkant met geraspte kaas en stuur het nog eens 5 minuten naar de oven.
Pizza van courgettes in een multivariate
ingrediënten:
- courgette (niet erg groot) - 2 stuks;
- ui groen - 1 bos;
- ei - 3 stukken;
- kefir of zure room - 80 ml;
- bloem - 3 el. lepels;
- soda - 0,5 theelepel.
- harde kaas - 100 g;
- zout, kruiden - naar smaak;
- greens van dille, peterselie;
- knoflook - naar smaak.
voorbereiding
Courgette zorgvuldig wassen, reinigen en wrijven op een grote rasp. Uien worden schoongemaakt en fijn versnipperd, de kaas wordt op een grote rasp ingewreven. Meng courgette, kaas, uien, eieren, yoghurt, meel, frisdrank en fijngehakte groente. Solim, peper, voeg de kruiden naar smaak toe, alles is goed gemengd. We smeren de kom van de multivark olie, stellen de groentemassa op en verspreiden deze met een spatel. Zet de "Bakken" -modus aan en laat 60 minuten koken. Na het gereedsignaal wordt de kom uitgenomen en enigszins afgekoeld.
Pizza van courgettes
ingrediënten:
- courgette, geraspt op een grote rasp - 4 kopjes;
- eieren - 2 stuks;
- mozzarella kaas - 1 kop;
- Cheddar-kaas - 1 kop;
- bloem - 3 el. lepels;
- soda - 1/4 theelepel.
- zout - 1/2 theelepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomatensaus voor pizza - 250 ml;
- andere ingrediënten (bijvoorbeeld: ham, gebraden gehakt vlees, enz.) indien gewenst.
voorbereiding
Meng in een kom courgettes, eieren, bloem, zout, frisdrank, knoflook en de helft van de kazen van beide soorten. Smeer de vorm met boter en verdeel het deeg gelijkmatig. We zetten in de oven, verwarmd tot 200 graden gedurende 15 minuten. Haal vervolgens de saus eruit, vet de saus in, giet de overgebleven kaas uit en zet hem 10 minuten in de oven. U kunt samen met de kaas naar eigen smaak geroosterd gehakt, ham of worst toevoegen. Als er geen saus voor pizza bij de hand is, kun je als volgt verdergaan: voeg 1 theelepel suiker, 1 theelepel Italiaanse droge kruiden en een snuifje knoflookzout toe aan tomatensaus.
Minipizza met courgettes
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- ham - 50 g;
- Nederlandse kaas - 100 g;
- bloem - 1 theelepel;
- zure room - 2 el. lepel.
voorbereiding
Mergens mijn, schoon, verwijder de zaden en snij in ringen. Eén ei wordt gemengd met bloem. In het resulterende mengsel, dompel de courgette en bak in een pan met hete olie aan de ene kant, dan aan de andere kant. Ham in kleine blokjes gesneden, meng het ei, zure room en ham. Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Nadat de herberg aan de overkant was omgekeerd, zetten we een zuur mengsel in het lege midden van elke ring, vanaf de bovenkant bedekken we met geraspte kaas. In een koekenpan giet je een beetje water, sluit het deksel en zet in de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende 10 minuten. Open vervolgens het deksel en bak tot een rossige korst verschijnt. Dus onze minipizza is klaar!
Pizza van courgette met gehakt
In dit recept wordt pizza niet gemaakt van een deeg van courgette, maar op basis van courgette.
ingrediënten:
- rundergehakt - 500 g;
- courgette - 500 g;
- tomaten - 4-5 st.;
- ui - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- aardappelen - 2 stuks;
- boter - 1 eetl. lepel;
- eieren - 4 stuks;
- melk (room) - 100 ml;
- kaas hard - 100 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Bak gehakt 5-7 minuten, zout, peper. Courgette in cirkels gesneden van 0,5 cm dik, door halfronde snippers. peper