De Bulgaarse banitza is een zeer eenvoudige, maar ongelooflijk smakelijke snack. Er zijn veel manieren om het voor te bereiden, maar we raden je verschillende bewezen recepten aan van de Bulgaarse banitza, die iets nieuws in je dieet zullen introduceren.
Bulgaarse banitza taart
ingrediënten:
- klaar filodeeg - 400 g;
- brynza - 300 g;
- yoghurt - 200 ml;
- ei - 4 stuks;
- plantaardige olie - 1 theelepel;
- frisdrank - een snuifje.
voorbereiding
Laten we eerst een vrij eenvoudige vulling met u voorbereiden. Om dit te doen, klop de eieren in een kom met een vork tot een uniform. In yoghurt gooien we frisdrank en mengen. Brynza maakt een beetje puree en combineert al deze ingrediënten met elkaar.
Verder wordt de bodem van de hittebestendige vorm licht besmeurd met plantaardige olie en een deegblad uitgespreid. Van boven distribueer een beetje van de vulling en spreid het over het hele oppervlak. Op dezelfde manier doen we met alle vullingen en de hele testfilo. De laatste laag moet je een deeg hebben. Daar bovenop smeren we met plantaardige of romige olie, zodat het Bulgaarse banitza dat thuis gekookt werd, rooskleurig bleek, met een gouden korst.
Oven voorverwarmen tot 180 graden en stuur het een ovenschaal voor ongeveer 40 minuten. Wanneer de korst op de taart bruin is, haal hem dan voorzichtig eruit, leg hem op een bord, strooi er een beetje water over en dek het af met een schone handdoek. In deze staat zou de banitsa ongeveer 20 minuten moeten staan en deze dan in kleine porties snijden en hem opdienen op een tafel met zure room.
Bulgaarse banitza met kwark
ingrediënten:
- bladerdeeg - 8 st.;
- kwark - 200 g;
- suiker - 100 g;
- plantaardige olie - 3 theel.
- ei - 1 st.
voorbereiding
Kwark wordt goed schoongeveegd door een zeef. Ei iets geslagen