De Bulgaarse appeltaart is van nature zoiets als een charlotte, maar wordt zonder eieren bereid en heeft een meer delicate smaak. Bovendien is het recept en de kooktechnologie zo eenvoudig dat zelfs een beginner in de keuken het kan overwinnen.
Bulgaarse appeltaart - recept met appelsmelk en griesmeel
ingrediënten:
- tarwe gezeefde bloem - 80 g;
- kroep van griesmeel - 95 g;
- zandsuiker - 100 g;
- gemalen kaneel - 10 g;
- frisdrankvoer - 2 snufjes;
- appels (al gepeld) - 500 g;
- citroensap - 25 ml;
- volle melk - 120 ml;
- suikerriet - 35 g.
voorbereiding
De eerste stap is het bereiden van appels voor de Bulgaarse taart. Fruit moet worden gewassen, gedroogd en geschild en met zaden worden gepeld, vervolgens op een grote rasp worden gewreven en besprenkeld met citroensap.
We zullen een bulkdeeg hebben voor de Bulgaarse taart. Voor de bereiding combineren we in een kom het meel dat gezeefd is met tarwe, griesmeel, frisdrank, suiker en kaneel en grondig gemixt.
Een taart maken, in een geoliede enigszins afneembare vorm niet meer dan 22 centimeter giet een laag droge ingrediënten, en daarop een beetje geraspte appelmassa. Herhaal de lagen nog twee keer, giet dan de staaf met melk en maak lekke banden rond de omtrek van de taart, zodat het goed van binnen wordt geabsorbeerd. We wrijven het product erover met bruine suiker en sturen het voor verder koken en bakken in de oven die ongeveer 50 minuten op 180 graden is verwarmd.
Bulk appel Bulgaarse taart - recept in een multivark zonder melk en boter
ingrediënten:
- tarwe gezeefd bloem - 135 g;
- kroep van griesmeel - 145 g;
- zandsuiker - 190 g;
- bakpoeder - 15 g;
- appels (al gepeld) - 950 g;
- citroensap - 35 ml;
- boter romige boer - 75 g;
- poedersuiker - naar smaak.
voorbereiding
Bereid de juiste appels. De gewassen vruchten zijn ontdaan van huiden en kernen met zaden, waarna we over een grote rasp wrijven en onmiddellijk besprenkelen met citroensap om verdonkeren en roeren te voorkomen.
Net als in het vorige geval, zal het grootste deel van de Bulgaarse taart een bulkdeeg zijn. Voor hem zeven wij het tarwebloem, meng het met griesmeel, suiker en bakpoeder.
Multicastryu geolied met boter of plantaardige olie en ga verder met het ontwerp van het product. Giet een vierde van de voorbereide droge massa op de bodem en bedek deze met een derde appel. Herhaal de lagen van de test nog drie keer en de appelschaafsel - twee. Breng bovenop de bovenste laag droog deeg romige boerenolie aan en zet het apparaat in de "Bak" -modus. Deze taart wordt gedurende tachtig minuten in dit programma bereid, waarna we het product nog eens twintig minuten de tijd geven om te brouwen in de capaciteit van het multi-apparaat op de tafel en alleen dan kunnen we het in een schaal uitnemen en bestrooien met poedersuiker voor het serveren.