Pasta met tomaten en basilicum is een van de klassieke gerechten die de Italiaanse keuken belichamen. De eenvoud van dit gerecht maakt het buiten het thuisland beschikbaar, omdat je geen vreemde ingrediënten voor het koken hoeft te gebruiken.
Pasta met tomaten en basilicum
Ondanks de traditie van het gerecht zelf, zullen we het niet op de traditionele manier bereiden, met slechts één gerecht.
ingrediënten:
- verpakking van verse pasta;
- plantaardige bouillon - 2 items;
- water 210 ml;
- handvol verse basilicum;
- kersentomaatjes - 135 g;
- knoflook - 3 tanden;
- ui - 45 g.
voorbereiding
Plaats de pasta in de gekozen gerechten, leg er helften cherrytomaatjes, gesneden knoflook, uienringen en basilicumblaadjes op. Giet de inhoud van de gerechten met een mengsel van plantaardige bouillon en water, breng goed op smaak en kook 7-10 minuten of tot de vloeistof volledig is opgenomen.
Pasta met cherrytomaatjes, basilicum en balsamicoazijn
ingrediënten:
- basilicumblaadjes - 45 g;
- pijnboompitten - 30 g;
- cashewnoten - 30 g;
- knoflook - 2 tanden;
- zout - 1 theelepel;
- sap ½ citroen;
- olijfolie - 80 ml;
- plakken - 250 g;
- cherrytomaatjes - 145 g;
- olijven - 30 g;
- Balsamico azijn - 15 ml.
voorbereiding
Begin met het maken van een pestosaus. Klop de eerste 7 ingrediënten samen tot er een pasta ontstaat. Giet na het gieten van een beetje olie in een verwarmde braadpan hele tomaten van kers en olijven gedurende 4-5 minuten.
Kook de pasta, meng het met tomaten, olijven en pestosaus en strooi alles met balsamicoazijn. Voeg als je wilt het gerecht toe met geraspte kaas.
Een recept voor pasta met tomaten en basilicum
Bolognese saus is een van de meest populaire klassieke sauzen voor pasta. Onze versie van deze klassieker duurt niet langer dan 20 minuten van uw tijd, dus dit gerecht is een ideaal diner met haast.
ingrediënten:
- olijfolie - 15 ml;
- ui - 85 g;
- gehakt kalkoen - 540 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 1,1 kg g;
- een mengsel van Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- knoflook - 3 tanden;
- handvol verse basilicum;
- spaghetti inpakken.
voorbereiding
Handhaaf uien met verwarmde olie samen met kalkoenvulling. Wanneer het vlees grijpt, voeg kruiden en zout toe met peper, knijp de knoflooktanden door de pers. Vul het vlees met tomaten in je eigen sap en laat de saus voor tomaat en basilicum plakken om gedurende 12 minuten te stoven. Kook ondertussen de pasta. Gebeëindigde saus vult de gesneden verse basilicum aan en dient met spaghetti.