Taart met gehakt en aardappelen is een zeer smakelijk en bevredigend gerecht dat gemakkelijk in elke tafel past: feestelijk of casual. We bieden u verschillende recepten voor de bereiding ervan.
Gelei taart met gehakt en aardappelen
ingrediënten:
Voor de test:
- mayonaise Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- zout - een snuifje;
- suiker - 1 theelepel;
- ei - 2 stuks;
- frisdrank - knijpen;
- meel.
Voor de vulling:
- aardappelen - 4 stuks;
- gehakt - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
In een handige verpakking mayonaise mengen met zout, suiker en eieren. Giet vervolgens kefir, giet de soda en klop de massa met een mixer. Giet daarna geleidelijk bloem, breng het deeg naar de consistentie van zure room. De bol en aardappelen worden schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden. In de braadpan eerst 3 minuten een straaltje doorgeven, dan gehakt toevoegen, roeren en samen bakken gedurende 5 minuten. Aardappelen worden precies 1-2 minuten in kokend water gedompeld. Neem nu de vorm om te bakken, smeer de olie goed, giet een deel van het deeg uit en leg de aardappelplakjes neer. Giet dan een beetje meer deeg, bedek met vleesvulling en giet het resterende deeg opnieuw. We plaatsen het uniform met de taart met gehakt en aardappelen in de oven in de oven en bakken ongeveer 200 minuten op 200 graden, waarna we de temperatuur verlagen en nog eens 20 minuten vasthouden.
Cake met vulling en aardappelen in het multivark
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 5 el. lepels;
- ei - 3 stukken;
- zure room - 250 ml;
- frisdrank - een snuifje.
Voor de vulling:
- gehakt vlees - 400 g;
- verse champignons - 100 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- kaas hard - 50 g;
- plantaardige olie;
- frisse greens.
voorbereiding
Champignons worden verwerkt, gesneden en gebakken in een koekenpan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Voeg dan een beetje gehakte ui en gehakt toe, zout naar smaak. Aardappelen worden schoongemaakt en ingewreven op een grote bakplaat. Meng vervolgens het homogene deeg. Om dit te doen, klop de eieren met een mixer, zet zure room, giet er meel en soda in. We spreiden het derde deel van het deeg in de kom van de multivarka, besmeurd met roomboter, van boven verdelen de gelijkmatig geraspte aardappelen, dan gehakt en groen. Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas en giet het resterende deeg eruit. We plaatsen de kom in het multivark, sluiten het deksel, selecteren de "Bakken" -modus en bereiden 1 uur voor. Na het geluidssignaal de taart voorzichtig uitnemen, afkoelen en op de plaat leggen met behulp van een stoombootcontainer.
Taart met gehakt en bladerdeegaardappelen
ingrediënten:
- bladerdeeg - 1 pak;
- aardappelen - 4 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- rundvlees - 600 g;
- specerijen.
voorbereiding
Rundvlees wordt gesneden uit de botten en samen met de huid fijn gehakt in gehakt. We verwijderen het bladerdeeg uit de vriezer en laten het ontdooien. Schep de vulling in een kom, voeg de kruiden toe, mix en laat het 15 minuten staan, deze keer terwijl we aardappelen schoonmaken en in dunne cirkels van ongeveer 2 mm dik versnipperen. Pel de uien met halve ringen en knijp het lichtjes met zijn handen.