Meloen is een zoete, zoete en sappige vrucht. Het wordt veel gebruikt bij het koken - het bereidt jam , jujube, jam, jam, compotes en sap. Laten we eens kijken naar de recepten van jam van een meloen. Naast het feit dat deze delicatesse onbeschrijflijk heerlijk blijkt te zijn, is het ook erg handig!
Meloen jam
ingrediënten:
- meloen - 1 kg;
- kristalsuiker - 1,5 kg;
- citroenzuur - naar smaak;
- Vanilline - indien gewenst.
voorbereiding
Meloen wordt grondig gewassen, afgeveegd met een handdoek, in tweeën gesneden en van de schil en zaden gepeld. Vervolgens wordt het vlees in kleine stukjes gesneden en gedurende 15 minuten geblancheerd in kokend, licht gezoet water. Nadat we de plakjes meloen in een schone, droge pan hebben verplaatst en aan de kook brengen, constant roerend. Giet de resterende suiker en strooi de jam tot halverwege klaar. Zet vervolgens de smaak van citroenzuur naar smaak en kook tot klaar. Voeg vanilline toe, roer voorzichtig en verwijder de jam uit de plaat. Warme jam netjes neergelegd op droge potten en opgerold met oogleden. We slaan een jaar lang op een koele plaats op.
Jam van meloen en bananen
ingrediënten:
- meloenpulp - 850 g;
- bananen - 3 stuks;
- suiker - 800 g;
- citroen - 2 stuks.
voorbereiding
De pulp van meloen, gezuiverd uit zaden en schil, wordt verpletterd in kleine stukjes. We stoppen het in een kom, bedekken het met suiker en bedekken met een handdoek. Verlaat deze weg ongeveer 8 uur om een sap te vormen. Giet daarna het citroensap, mix en kook gedurende 30 minuten. Mijn citroen, we drinken het met steil kokend water, we maken het schoon van botten en snijden het met dunne ringen. Bananen worden gereinigd van de schil en ook vermalen in cirkels. We verplaatsen bananen en citroen naar een meloen, koken tot ze zacht zijn en verpletteren de massa met een blender. Dan verhogen we het vuur en koken we de jam tot het dikker wordt. We plaatsen de bereide jam heet in droge steriele potten en rollen de voorbereide deksels op. We leggen ze ondersteboven en wikkelen ze met een handdoek.
Jam van een meloen in een broodbakmachine
ingrediënten:
- meloen - 500 g;
- kristalsuiker - 250 g;
- citroen - 1 st.
voorbereiding
Nog een eenvoudige manier om een meloenjam te maken. Meloen in kleine stukjes gesneden, de schil voorgesneden en de zaden verwijderd. Mijn citroen wordt gedroogd en versnipperd door halve ringen. Leg dan een meloen in de emmer met brood, in plakjes gesneden citroenen en giet suiker. We exposeren het programma "Bakken" en koken ongeveer 90 minuten. Na een tijdje is de geurige en heerlijke meloenjam klaar!
En voor degenen die graag in de koude avonden bij de thee "snack" met zoete jam willen zitten, zullen ze waarschijnlijk de recepten van aardbeienjam of jam van appels leuk vinden .