Een smakelijke salade van pompoen is de beste keuze voor degenen die zowel de figuur als de zenuwen beschermen. Pompoen is zo heerlijk en gezond dat het serieus kan worden geïntroduceerd in het familiedieet als alternatief voor "in dienst" aardappelen. Pompoensalade is ideaal om af te vallen en de immuniteit te herstellen, omdat deze oranje "zon" veel meer ijzer bevat dan andere groenten, terwijl het onmisbaar is in detox-programma's: verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, reinigt het lichaam van gifstoffen en "extra" vloeistoffen.
Pompoensalade met selderij
ingrediënten:
- pompoen;
- selderij;
- wortels (kan naar wens worden toegevoegd);
- appel;
- honing - 1 eetl. lepel;
- appelazijn - 1 el. lepel (kan worden vervangen door sap ½ citroen);
- elke ongeraffineerde olie - 1 eetl. lepel;
- alle gepelde zaden, noten , gekiemde granen - naar smaak.
voorbereiding
Meng alle ingrediënten voor het tanken, rasp groenten, combineer met dressing. Bestrooi met zaden, noten of gekiemde granen.
Salade van courgettes en pompoenen voor gewichtsverlies
ingrediënten:
- spinazie en notensla - een totaal volume van 300 g;
- pompoen - 100 g;
- courgette - 100 g;
- tomaat - 1 stuk;
- bieten - 1 pc;
- olijfolie - voor frituren;
- zout voor kruiden;
- citroen - ¼ stuk.
voorbereiding
Snijd pompoen en courgette in blokjes met een kant van ongeveer 1-3 cm. Bak in een pan op middelhoog vuur (4-6) tot de pompoen zacht wordt. Snijd de tomaat en bieten in zo dun mogelijk. Gooi een pompoen en courgette op een kaasdoek of vergiet om olieglas te maken.
Meng alle ingrediënten in een kom. Pers de citroen, indien gewenst, zout.
Dieetpompoensalade met kippenfilet
ingrediënten:
- pompoen - 250 g;
- kippenfilet - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- appels - 2 stuks;
- druiven - 10-12 bessen;
- peterselie - indien gewenst, voor decoratie;
- olijfolie - voor het tanken, heel weinig;
- Zout en suiker voor kruiden.
voorbereiding
Kook de kipfilet. Hak de uien fijn en giet dan twee minuten lang steil kokend water (niet meer!). Om het water samen te voegen. Snijd pompoen, filets en appels, meng met uien. Voeg de druiven toe aan de salade.
Zout en mix. Voeg een beetje suiker toe, meng. Giet een kleine hoeveelheid olijfolie, meng. Het is erg belangrijk om na elke toevoeging van kruiden te mengen, zodat de smaak uniform is.
Versier de salade met peterselie en serveer de fruit- en pompoensalade op tafel.