Aardappelen in folie in de oven kunnen een laconieke garnering zijn voor vlees of vis, en met meer verfijnde gerechten zal dit een originele toevoeging zijn aan de feesttafel. Het gerecht wordt portiegewijs in afzonderlijke omhulsels, folie-pannen of in een algemene vorm tussen twee vellen gebakken.
Hoe kook je aardappelen in folie in de oven?
Aardappelen in de folie in de oven worden in de regel met minimale inspanning bereid.
- Aardappelen worden volledig in een geschilde of gepelde vorm gebakken. In het laatste geval moeten knollen grondiger worden gewassen met een borstel of een spons.
- Aardappelen kunnen worden aangevuld met kaas, plakjes vet, spek, ham, smaakkruiden en sauzen op basis van zure room of mayonaise, wat de smaak van de groente enorm verbetert.
- Bak in de folie kan worden gesneden aardappelen, het toevoegen van plakjes vlees of vis.
- Hoeveel aardappelen in de folie in de oven gebakken worden, hangt af van de grootte van de knollen of plakjes. Gemiddeld is ongeveer een uur voorbereiding op 200 graden nodig voor de bereidheid van de groente.
Aardappelen met spek in de oven in folie
Gebakken aardappelen in de oven in folie met de toevoeging van plakjes vet zijn geïmpregneerd met het gesmolten vet en pittige aroma's van kruiden, wat in alle opzichten een waanzinnig smakelijk gerecht creëert. Je kunt vers of zout vet gebruiken met vleeslagen of gerookt worden, wat de geur van het kant en klare eten alleen maar zal versterken.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- reuzel - 200 g;
- ui - 2 stuks;
- kruiderijen voor aardappelen - 1 theelepel;
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- De aardappelen worden gereinigd, in tweeën gesneden, op smaak gebracht met olie, zout, peper en specerijen.
- Laat elke helft op de folie snijden.
- Een plakje reuzel en een gesnipperde ui worden er bovenop geplaatst.
- Sluit de folie af, plaats deze op een bakplaat.
- Na 50 minuten bakken op 200 graden zijn aardappelen met spek in de folie in de oven klaar om te serveren.
Aardappelen met spek in de oven in folie
Vooral de rijke smaak haalt gebakken aardappelen in folie, als je er een paar sneden in doet, waarin je plakjes gerookt spek of ham kunt invoegen. Extra piquancy van het gerecht voegt een saus van mosterd toe met de toevoeging van honing, waarin u fijngehakte greens van dille of peterselie kunt mixen.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- spek - 200 g;
- mosterd Dijon - 1 eetl. lepel;
- honingvloeistof - 1 theelepel;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- De aardappelen worden gereinigd, er worden verschillende percuts gemaakt rond de omtrek, waarin plakjes spek worden gestoken.
- Bestrooi de groente met kruiden en zout, leg ze op plakjes folie, giet met mosterdsaus met honing, sluit af.
- Na een uur bakken op 200 graden, zijn aardappelen met spek in de folie klaar.
Aardappel met kaas in folie in de oven
Aardappelen gebakken met kaas in folie kunnen worden geserveerd als een stand-alone gerecht of als een stevig bijgerecht. Het gerecht kan worden aangevuld met zure room of knoflooksaus, bereid met de toevoeging van vers gehakte groen. Kaas kan door iedereen worden gebruikt, maar dan in de prioriteit van meer scherpe en pittige soorten.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- kaas - 150 g;
- Boter - 3 el. lepels;
- zout, peper, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- De gewassen aardappelen worden in folie gewikkeld en gedurende 50 minuten op 200 graden gebakken.
- Draai de randen van de folie open, snij de aardappelen kriskras door.
- Naar binnen op een boterham en kaas plakken.
- Roer de knollen geraspte kaas van bovenaf en stuur deze nog 10 minuten in de oven.
Aardappelen in een landelijke stijl in de oven in folie
Elementaire aardappelen worden bereid in de oven, gebakken met lobben in folie. De laatste vellen zijn bedekt met een vorm en bedekken de plantaardige stekken in de eerste 20 minuten van de warmtebehandeling, waardoor je sappige aardappelen binnen kunt krijgen en rossig buiten. Aardappelen worden gebruikt met een schil of indien gewenst gereinigd.
ingrediënten:
- aardappelen - 1,5 kg;
- plantaardige olie - 40 ml;
- paprika - 3 el. lepels;
- zout, peper, oregano, gedroogde knoflook, kruiden.
voorbereiding
- Aardappelen worden gewassen, in plakjes gesneden.
- Meng de boter, paprika, oregano en knoflook, giet in de aardappelen, meng.
- De snede wordt in één laag tussen twee stukken folie gesneden en gedurende 15 minuten in de oven verzonden.
- Verwijder folie, besprenkel aardappelen met kruiden.
- Na nog eens 30 minuten bakken zijn de aardappelen in de folie in de oven klaar.
Aardappel met het invullen van folie in de oven
Gebakken aardappelen in de oven kunnen volledig in folie worden bereid met verschillende vullingen. Naast kaas en boter kan de vulling voor aardappelen een mengsel zijn van vis in blik met eieren, gebakken spek met ui of zonder, paddenstoelen frituren of sexting van groentenassortiment, andere combinaties van producten.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- plantaardige olie - 20 ml;
- tonijn ingeblikt - 1 blikje;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- mayonaise en zure room - 2 el. lepels;
- bieslook - 2 eetlepels. lepels;
- zout, peper.
voorbereiding
- De aardappelen worden 50 minuten op 200 graden gewassen, geolied en in aparte delen van de folie gebakken.
- De vulling voor aardappelen in de folie wordt bereid uit een puree van ingeblikte tonijn, maïs en gesneden bieslook. Voeg in het mengsel mayonaise, zure room, zout, peper toe.
- Aardappelen in de schil worden kruislings gesneden, gevuld met vulling, teruggebracht in de oven gedurende 5 minuten.
Aardappelen met champignons in folie in de oven
Een uitstekende dagschotel is een aardappel gebakken in folie in de oven met champignons. Het gerecht wordt bereid met kaas en zonder, en voeg indien gewenst gehakte tomaten, Bulgaarse peper en andere groenten toe. Bij het gebruik van bospaddestoelen worden ze voorgekookt en vervolgens gefrituurd.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- champignons - 0,5 kg;
- ui - 2 stuks;
- room of zure room - 300 g;
- kaas - 50 g;
- bloem - 3 el. lepels;
- knoflook - 3 tanden;
- plantaardige olie - 40 ml;
- Marjolein en Provençaalse kruiden - elk 1 theelepel;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Aardappelen worden gesneden, opgemaakt in een vorm, bedekt met folie.
- Aan de bovenkant verdelen gebakken met uipaddestoelen.
- Vul alles met een mengsel van zure room met knoflook en kruiden, gekruid met kruiden, bedek met folie.
- Na een uur bakken op 200 graden worden de aardappelen met champignons in folie in de oven met kaas besprenkeld en nog eens 5 minuten teruggelegd.
Aardappelen in de oven met mayonaise in folie
Fris van binnen, van buiten rooskleurig en kruidig van aardappelen gebakken in folie met mayonaise. Indien gewenst kan knoflook niet aan de saus worden toegevoegd of worden vervangen door paprika, kerriepoeder of gedroogde kruiden: Italiaans, Provençaals. De schaal is in geportioneerde enveloppen of in een vorm die met folie is vastgezet.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- plantaardige olie - 20 ml;
- mayonaise - 200 g;
- knoflook - 4 tanden;
- zout, peper.
voorbereiding
- De aardappelen worden schoongemaakt, in blokjes gesneden of in plakjes gesneden.
- Voeg mayonaise toe met knoflook, zout, peper.
- Verdeel de aardappelpuree over een geoliede folie, verzegel en bak gedurende 30 minuten.
- Draai de folie weg en laat de groenteplakken 15 minuten bruinen.
Aardappelen met groenten in de oven in folie
Bereide aardappelen in folie met groenten zijn de ideale dieetschotel voor een licht diner of een voedzaam bijgerecht om te vissen, vlees. Het is handig om in porties een groentenassortiment te bakken, waarbij elke portie wordt aangevuld met specerijen, rekening houdend met de smaakvoorkeuren van elke eter. U kunt de samenstelling van de mix wijzigen door nieuwe componenten toe te voegen.
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- uien, wortelen en niet-scherpsmakende pepers - 2 st.;
- plantaardige olie - 25 ml;
- dille, peterselie - elk 2 takken;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, peper, Italiaanse kruiden.
voorbereiding
- Snijd de groenten in repen, blokjes of blokjes.
- Voeg zout, peper, kruiden, knoflook, groen en plantaardige olie toe.
- Roer de groentemassa, verdeel de porties door folie-enveloppen, zegel.
- Stuur het gerecht om gedurende 1 uur op 200 graden te bakken.
Aardappel "Garmoshka" in folie
Het recept voor gebakken aardappelen in folie, hieronder gepresenteerd, trekt het originele ontwerp van de schotel aan, een smakelijk uiterlijk. Aangenaam verrast en de smaak van rossige aardappelen. Componenten voor het completeren van knol delen kunnen elke worst, spek, ham, plakjes kaas of champignons zijn.
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- ham - 150 g;
- kaas - 100 g;
- zout, peper, mayonaise, dille.
voorbereiding
- De aardappelen worden gereinigd, gesneden met een accordeon en niet tot het einde gesneden.
- Verdeel de plakjes ham, steek ze in de knolincisies.
- Wikkel de aardappelen in met ham folie, bak 40-50 minuten op 200 graden.
- Wrijf de kaas, gemengd met mayonaise en dille.
- Draai de folie weg, breng een beetje kaasmassa op de aardappelen aan en breng het terug in de oven gedurende 15 minuten.
Makreel in folie met aardappelen in de oven
Wanneer gebakken in folie met vis, worden de aardappelen doorweekt met sappen, het blijkt vol en geurig te zijn. Snijden van aardappelen wordt gebruikt als een kussen voor makreel, en wortelschijfjes met uien en takjes groen worden in de incisie van de buik ingebracht. Kant-en-klaarmaaltijden, indien gewenst, vullen de saus aan op basis van zure room of mayonaise.
ingrediënten:
- aardappelen - 4 stuks;
- makreel - 1 stuk;
- wortelen en uien - 1 stuk;
- citroensap - 2 theel.
- zout, peper, plantaardige olie, specerijen.
voorbereiding
- De makreel wordt indien gewenst ontdaan van het hoofd of de kieuwen verwijderd.
- Wrijf de vis in met zout, peper, kruiden en citroensap.
- Schijf aardappelen met plakjes of mokken, verspreid over een folie.
- Op de top van de vis worden geplaatst met wortelen en uien binnen, is de folie verzegeld.
- Na 50 minuten bakken op 200 graden zijn de vis en aardappelen in de folie klaar.
Kip met aardappelen in folie in de oven
Kip met aardappelen in folie kan worden bereid met gesneden filets, poten, dijen, vleugels of in delen van het karkas. Aanzienlijk verbeteren van de smaak van het gerecht is de voorlopige marinatie van de vogel in een mengsel van mayonaise met knoflook en kruiden. Voeg aan een aardappelschijf een snufje Italiaanse kruiden toe en indien gewenst voor een meer verzadigde smaak, een beetje zure room of mayonaise.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- kippenvlees - 500 g;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, curry, Italiaanse kruiden.
voorbereiding
- De kip wordt vermengd met mayonaise, knoflook, zout, peper, curry, en blijft enkele uren staan.
- Aardappelen in plakjes gesneden, vermengd met boter, zout en kruiden, verspreid op een folie gesneden.
- Op de top zijn uien en kip.
- Sluit de folie en bak de schaal 1 uur op 200 graden.